Gemeinschaftsverpflegung: Sodexo Schweiz wird von internationalem Institut als «Top Employer 2023» ausgezeichnet.

0

  Augenblick: 7 erspriessliche Artikel aus der Medienwoche 02: Umwandlung in Essenslabor: Weltberühmtes Noma schließt | Orient Express Cruises wird mit der größten Superyacht der Welt in See stechen | Die Mittelmeerdiät ist wirklich so gut für Sie | Mehrwegpflicht überfordert viele Gastronomen und Geschäfte | Das beliebteste Fast Food ist nicht mehr die Currywurst | Neustart für Frauen in Frankreich: Sterneküche statt Sozialamt | Vom Armeleuteessen zur Luxussuppe.

0

  Interview: Von Bad Nenndorf über St. Tropez, Mallorca, die Traube Tonbach bis zum Executive Chef im Park Hotel Vitznau: Christian Nickel über Erfahrung, Ausbildung und Kochberuf.

0

  Interview: 2005 kochte er im Finale des Bocuse d’Or. Jetzt coacht er Christoph Hunziker. Dominic Bucher über Akribische Vorbereitung und Respekt gegenüber Leistung.

0

  Bocuse d’Or: Die Bühne der Welt für die besten Küchen und Köche: Am 22. und 23. Januar findet das Finale in Lyon statt. Hier finden Sie die Startliste und die Jury.

0

Umwelt | Digitalisierung: Mehrwegpflicht für die Gastronomie in Deutschland – auch eine Chance für die Digitalisierung.

0

Organisationen | Umwelt: Relais & Châteaux veröffentlicht den ersten Nachhaltigkeitsbericht und stellt den Aktionsplan 2030 vor.

0

Mitarbeiter:Innen: Dankeschön. Vendomat AG führt 4-Tage Woche ein.

0
Weitere Posts laden