PERSÖNLICH: Anja Jungo ist die neue Küchenchefin im Gourmet-Restaurant Spettacolo des 5-Sterne-Superior-Hotel Lenkerhof.
Das renommierte 5-Sterne-Superior-Hotel «Lenkerhof gourmet spa resort» hat Anja Jungo zur neuen Küchenchefin des Gourmetrestaurants «Spettacolo» ernannt. Die 31-jährige Bielerin wird in ihrer neuen Rolle zudem als Stellvertreterin von Executive Küchenchef Stefan Lünse fungieren, der weiterhin die drei Restaurants des Hotels verantwortet.
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Text: Medienmitteilung | Bild: zVg
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Anja Jungo startete ihre Kochkarriere in Nidau bei Biel. In den folgenden Jahren sammelte sie wertvolle Erfahrungen in mehreren renommierten Restaurants im In- und Ausland. Besonders hervorzuheben ist ihre neunjährige Tätigkeit bei der renommierten Kempinski-Hotelgruppe, in der sie unter anderem in Hamburg, Engelberg, Riga sowie zuletzt als Sous-Chefin im Kempinski Grand Hotel des Bains in St. Moritz tätig war. «Wir sind uns sicher, mit Anja eine ambitionierte und talentierte Köchin für unser Team gewonnen zu haben, und wir freuen uns auf die kulinarischen Akzente, die sie setzen wird», sagt Jan Stiller, Direktor des Relais & Châteaux Hotels.
Der Lenkerhof bietet seinen Gästen drei exquisite Restaurants zur Auswahl: das Gourmetlokal «Spettacolo», das auf eine italienisch-französische Küche spezialisierte «Oh de Vie» und das traditionelle Bergrestaurant «Bühlberg». Im «Spettacolo» erwartet die Gäste ein einzigartiges Gourmet-Erlebnis, bei dem sie täglich sechs Gerichte aus einer Auswahl von 15 wechselnden, kreativ gestalteten Kreationen wählen können. Die Gerichte werden aus überwiegend lokalen und Schweizer Produkten frisch zubereitet. Ein besonderes Highlight ist das Käsebuffet mit über 30 Käsesorten. Für dieses herausragende Konzept wurde das «Spettacolo» zuletzt mit 17 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet.
Das 5-Sterne-Superior Lenkerhof gourmet spa resort liegt an der Lenk im Simmental BE, inmitten von intakter Natur, imposanten Bergen und kraftvollen Gewässern. Seine Geschichte begann vor 333 Jahren mit einem Badehaus und der hoteleigenen Balmenquelle. Die bewegte Vergangenheit wurde in der heutigen Innenarchitektur des 2000 m2 grossen Wellnessbereichs «7sources beauty & spa» spannend umgesetzt. Das Haus ist Mitglied in der exklusiven Vereinigung von Hotels und Spitzenrestaurants Relais & Châteaux. Im Lenkerhof wird grösster Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Das Haus ist EFQM und Swisstainable zwei umweltzertifiziert und wurde von tripadvisor mit dem Label «Öko-Spitzenreiter Gold» ausgezeichnet. Das Lenkerhof gourmet spa resort umfasst neben 83 Zimmern und Suiten eine Meeting- und Event-Infrastruktur, drei Restaurants – darunter das Gourmetlokal Spettacolo, eine Terrasse, Bar & Lobby, eine Cigar Lounge sowie einen Weinkeller. www.lenkerhof.ch