Tomislav Babic zur Corona-Krise: Wie ist der Wiederaufbau der Tourismus und Eventbranche angedacht?

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Die Bel-Gruppe, ein 1865 gegründetes französisches Familienunternehmen mit Hauptsitz in Suresnes, Frankreich, ist einer der Weltmarktführer für Markenkäse und ein wichtiger Akteur in der Lebensmittelindustrie im Bereich Molkereiprodukte, Obstprodukte und pflanzlicher Produkte.

Mit ihrem Portfolio an vielfältigen und international anerkannten Marken wie Babybel®, Kiri®, La vache qui rit®, Boursin®, Nurishh®, Pom’Potes®, und GoGo squeeZ® sowie rund 30 weiteren lokalen Marken konnte das Unternehmen im Jahr 2023 einen Umsatz von 3,645 Milliarden Euro erzielen. In der Schweiz vermarktet die Bel Suisse SA erfolgreich die Marken Cantadou®. Babybel®, Kiri®, La Vache qui rit®, Boursin® Cantafrais® und Nurishh®.

10.902 Mitarbeiter in 51 Tochtergesellschaften auf der ganzen Welt tragen zur Umsetzung der Mission der Gruppe bei, sich für gesündere und verantwortungsvolle Lebensmittel für alle einzusetzen. Die Produkte von Bel werden an 29 Produktionsstandorten hergestellt und in mehr als 120 Ländern vertrieben.

In der D-A-CH-Region firmiert neben der in Grasbrunn bei München ansässigen Bel Brands Deutschland GmbH, mit einer Zweigniederlassung in Wien, die Bel Suisse SA mit Sitz in Cham, Schweiz.

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The Bel Group, a French family business founded in 1865 and headquartered in Suresnes, France, is one of the world leaders in branded cheese and a major player in the food industry in the dairy, fruit and plant-based products sectors. With its portfolio of diverse and internationally recognized brands such as Babybel®, Kiri®, La vache qui rit®, Boursin®, Nurishh®, Pom’Potes® and GoGo squeeZ® as well as some 30 local brands. Together, these brands helped the Group generate sales of € 3,645 million in 2023. In Switzerland Bel Suisse SA successfully merchandises brands such as Marken Cantadou®. Babybel®, Kiri®, La Vache qui rit®, Boursin® Cantafrais® und Nurishh®.

Some 10,902 employees in 51 subsidiaries around the world contribute to the deployment of the Group's mission to champion healthier and responsible food for all. Bel products are prepared at 30 production sites and distributed in more than 120 countries.

In the D-A-CH region, Bel Brands Deutschland GmbH, based in Grasbrunn near Munich, with a branch office in Vienna, is joined by Bel Suisse SA, based in Cham, Switzerland.

oodservice Bel Suisse SA
Herr René Anliker – Key Account Manager Foodservice
Hinterbergstrasse 19, 6330 Cham
news.belfoodservicech@groupe-bel.com
Tel. 041 748 73 10
www.bel-group.com

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Das Pauli Magazin

20.04.2020

Von: Tomislav Babic

Tomislav Babic zur Corona-Krise: Wie ist der Wiederaufbau der Tourismus und Eventbranche angedacht?

Planungssicherheit sieht anders aus. Nach dem BR Entscheid kennen wir weder den Fahrplan für die Wiedereröffnung der Gastro und Hotelbetriebe noch kennen wir das Ausmass der vielleicht zur Verfügung stehenden Mittel für den Wiederaufbau der Branche.

Kein Unternehmen ist in der Lage einen Totalschaden am Umsatz über mehrere Monate hinweg aus eigener Kraft und aus eigener Reserve zu stemmen. Eine Ausnahmesituation erfordert aussergewöhnliche Massnahmen.

Retrospektiv gesehen wird den Angestellten mittels der Kurzarbeitsentschädigung teilweise derLohnverlust ersetzt. Der Unternehmerlohn wird über EO ausgeglichen. Für die Mietkostenempfiehlt man dem Mieter/Vermieter den Dialog. Den Warenaufwand muss Niemand kompensieren, nach dem Motto „Kein Betrieb keine Kosten“. Die meisten der nochverbliebenen Kosten können zum Teil auf Null heruntergefahren werden. Ach ja, ein Kredit alsLiquiditätshilfe zu angeblich Null Prozent Zins wurde zugesichert und unkompliziert verteilt. Soviel zum Thema Herunterfahren der Branche. Was ist mit dem Hochfahren der Branche?

Investition ist das Zauberwort! In der Schweiz muss dringend ein InterkantonalerWiederaufbaufonds (WAF) durch die Kantone eingerichtet, finanziert und die Kredite durch die Kantone geprüft und gesprochen werden. Die Kantonalen Banken haben ja die Infrastruktur. Hierfür Geld aufzunehmen dürfte für die Kantone kein Problem darstellen. Auch für private Investoren ist eine Beteiligung an solchem Fonds interessant. Der Bund deckt mit Bürgschaften die Neuverschuldung der Kantone zu 50% der Summe ab. Nur gemeinsam können die Kantone den Wiederaufbau vorantreiben und nachhaltig gestalten. So könnte es funktionieren:

Jeder Betrieb, welcher diese Kredite zu maximal 4% Zins in Anspruch nimmt, bezahlt für die nächsten 5 Jahre keine Mehrwertsteuer auf eigenen Umsatz ab der Wiedereröffnung des Betriebes, vorausgesetzt es wurden mindestens 50% des Jahresumsatzes (2019) in die Modernisierung, Marktpräsenz, Umbau, Ausbau investiert. Vorsteuerabzug wird weiterhin abgerechnet und den Betrieben Quartalsweise rückerstattet als a font perdu Beitrag des Bundes, somit wird die Amortisation erleichtert. Dies fünf Jahre lang. Ein so grosszügig finanzierter Wiederaufbau würde bedeuten, dass:

Die investierenden Betriebe später öffnen, dadurch ist das Hochfahren ist den „anderen“ Betrieben erleichtert.
Die Infrastruktur und Konzepte werden aufgefrischt, oder rundum erneuert und werden dem Zeitgeist angepasst.
Die Mitarbeiter können in Aus- oder Weiterbildung geschickt werden, finanziert durch den LGAV Weiterbildungsfond.
Der Unterhalts- und Investitionsnachholbedarf in der Branche wird radikal entschärft.
Die Baubranche kommt an neue Aufträge heran.
Die Vermieter sind unter Umständen mit im Boot.

Mein Fazit:
Während des Lockdown haben wir die einmalige Chance zu erörtern wie man den Investitionsnachholbedarf in der Gastronomie und Hotellerie entschärfen kann. Die Kantone und die Nationalbank müssen die Verantwortung für den Wiederaufbau übernehmen, und dürfen sich keine Sekunde länger hinter dem BR verstecken.

Tomislav Babic: RTM H&R AG Gastgeber & VRP, Gastgeber @ Restaurant Falken, PAULI Fachbuchverlag AG, Head of International Sales, Schaffhausen