10.02.2020
Ernährung in der Zukunft: Veganes Steak aus dem 3D-Drucker (Quelle: Deutsche Welle TV)
Das Startup Novameat wettet auf eine Ernährungsrevolution: ihr 3D-gedrucktes Fleisch soll grün, gesund und günstig sein. Doch das Drucken der pflanzlichen Proteine ist energieintensiv und noch lässt sich Laborfleisch nicht leicht vermarkten.