Koch-Wettbewerb | Große Emotionen und Medaillenglanz bei der 26. IKA/Olympiade der Köche - Gold für das Swiss Armed Forces Culinary Team und Silber für die Schweizer Nationalmannschaft.

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  Kochkunde: Huli-Huli-Chicken? Eine kulinarische Geschichte der «Cuisine of Hawaii»

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Event: CHEF-SACHE reloaded – die große Show der Köche ist zurück.

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Event: ZHAW Lake Week. Ganz im Zeichen der Zukunft der Lebensmittel.

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  Video-Podcast | Nischenpolitik: Ein Gespräch von Schramm&Brodmann zum Thema Glace. «In kaltem Zustand flüssige Schoggisauce aus der Toppingtube auf dem Dänemark?»

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Anzeige: Brodmann Cigars #006

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FROST | TK REVUE: Wo der Lehrgang «Master of Speiseeis» angeboten und wie beim Glacé getrickst wird. Die doppelte Kohle aus dem Glace quetschen.

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Gehrig Group Corporate Story: Wo Schweizer Werte die moderne Gastronomie treffen.

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