Kochkunde: Karpfen? Auf die alte Art. So oder so.

Nachruf: Zum Tod von Alma Spengler aus Illighausen TG – wohl eine der am längsten aktiven Wirtinnen der Schweiz. Und berühmt für ihren Schwartenmagen.

Umwelt: Relais & Châteaux setzt sich für den Aal ein.

Meldung: WMF Professional Produkte im neuen Onlineshop – Jetzt am Wetbewerb teilnehmen.

Video-Podcast: Passion. Aufopferung. Disziplin. Gespräch mit Antonio Colaianni über Beruf, Berufung und Geschmack.

Vom 3. bis 7. Februar 2024 findet die Leitmesse für die Hotellerie und Gastronomie statt. «Endlich wieder Intergastra», sagt Projektleiter Markus Tischberger.

Electrolux Professional Corporate Story: Herde und Geräte für Küchen - von Profis für Profis.

Kochwettbewerb: «La Cuisine des Jeunes» sucht das Nachwuchs-Koch-Talent. Melde Dich an für den 6. Mai 2024.

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