EVENT: Singen, Tanzen und Feiern am vierten Festival «sConfini» in Puschlav GR – für die Gastronomie ein Glücksfall.

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  OPEN-AIR-KONZERTE: sConfini Concerti di primavera in piazza: Grandioses Konzert der italienischen Band «Nomadi» und gelungenes Comeback der Bündner Band «77 Bombay Street» in Poschiavo .

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  (AGRI-)KULTUR: Landschaften des Roggens und Buchweizens - sConfini – Das Festival um Landwirtschaft und Ernährung im Grenzschmuggel.

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  AUSGEZEICHNET: Wakkerpreis 2025 des Schweizer Heimatschutzes an die Bündner Gemeinde Poschiavo.

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AUSBILDUNG: EHL lanciert (Em)Power on: Eine wegweisende philanthropische Initiative zur Gestaltung der Zukunft der Hospitality-Ausbildung

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  Kochen mit Insekten: Die Maikäfersuppe gehörte in Europa auch schon zum guten Ton – wie Insekten die Hauptzutaten von Suppen ganz generell ersetzen können.

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  Kochkunde: Dubarry? Die Namensgeberin der Blumenkohlsuppe: Marie-Jeanne Bécu, Comtesse du Barry.

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PRODUKTEINFO: Hilcona – Null Fleisch. Ächt Smash Burger

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