ENTSCHEIDUNGSINSTRUMENT: Realistic Job Preview (RJP) - Arbeitsanleitung zur Klärung von Erwartung und Wirklichkeit im Gastgewerbe.

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MELDUNG: gusto26-Gewinner vom Casino Bern, Mateo Hoefliger ist der beste Kochlernende der Schweiz.

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MELDUNG: Electrolux Professional AG verlagert Produktion.

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  Kochkunde: Biersuppe? Selbstverständlich. Als Nationalsuppe Soupe à la Bière oder als Kaltschale Soupe froide à la Bière.

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  ERNÄHRUNGSLEHRE: 77 + 23 = 113? Aber sicher doch! Eine Übersicht über Proteine und Aminosäuren.

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  WETTBEWERB | ANKÜNDIGUNG: Trotz sauberer Arbeit – Karina Fruman verpasst die Qualifikation | Der nächste Bocuse d’Or Europe findet in Lausanne statt.

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