Diese praxisnahe Weiterbildung richtet sich an ambitionierte Berufsleute aus Küche und Gastronomie, die den nächsten Karriereschritt anstreben – sei es in einem Hotel, Restaurant, einer Gemeinschaftsgastronomie oder einem Cateringbetrieb.
Im Zentrum steht die Entwicklung Ihrer Führungs-, Organisations- und Fachkompetenz. Sie lernen, betriebswirtschaftlich zu denken, Mitarbeitende gezielt zu fördern und kulinarische Konzepte kreativ umzusetzen. Der Unterricht verbindet Theorie und Praxis, sodass Sie das Gelernte direkt in Ihrem Betrieb anwenden können.
Stark vergünstigt für Teilnehmende, Arbeitsausfallentschädigung für den Betrieb
Besonders attraktiv: Dank der finanziellen Unterstützung des L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag des Gastgewerbes) werden Teilnehmende grosszügig gefördert. Wenn Sie in einem zwingend dem L-GAV unterstellten Betrieb arbeiten, erhalten Sie CHF 4'660.- an die Kurs- und Prüfungskosten vergütet. Auch der Betrieb wird entlastet, und zwar mit bis zu CHF 5'040.- für den Arbeitsausfall. Damit wird die Weiterbildung nicht nur zur Investition in Ihre Zukunft, sondern auch finanziell äusserst lohnend.
Ein eidgenössischer Fachausweis ist ein anerkanntes Qualitätssiegel in der Schweizer Gastrobranche – er steht für Fachwissen, Führungsstärke und Engagement. Absolvierende sichern sich damit hervorragende Berufsperspektiven, bessere Aufstiegsmöglichkeiten und ein starkes Netzwerk in der Branche.
Von erfahrenen Berufsleuten empfohlen
Einer, der diese Weiterbildung sowohl als Absolvent als auch als Chef empfiehlt, ist Florian Bettschen, Geschäftsführer im Casino Bern. Er sagt dazu: «Der Lehrgang stärkt die fachliche Tiefe und das betriebswirtschaftliche Verständnis unserer Küchenprofis. Das wirkt sich positiv auf die Qualität, Effizienz und Innovationskraft im Betrieb aus und die Absolvierenden werden auf Führungsaufgaben vorbereitet. Die Möglichkeit zur Weiterbildung zeigt Wertschätzung und schafft Perspektiven, und zwar für die Teilnehmenden, den Betrieb und die Branche: Wir investieren nicht nur in einzelne Mitarbeitende, sondern auch in die Zukunft des Gastgewerbes mit mehr Professionalität und Attraktivität!
Keine Ausreden mehr – anmelden!
Setzen Sie jetzt den nächsten Schritt in Ihrer Karriere und melden Sie sich an. Machen Sie aus Ihrer Leidenschaft für die Küche eine Erfolgsgeschichte – als Chefköchin/Chefkoch mit eidgenössischem Fachausweis.
Start nächste Durchführungen:
- 13. Januar 2026. Lokalität: GastroZürich
- 10. Februar 2026. Lokalität: Hotel & Gastro formation Schweiz, Weggis
Mehr Informationen und Anmeldung: