Der Vielfaltsmarkt bietet den BesucherInnen gleichermassen kulinarischen Genuss und Information. Umgeben vom historischen Ambiente des Rheinauer Klosterplatzes steht eine Fülle verschiedenster Lebensmitteln zur Verkostung bereit. Ob Gemüse, Obst Brot, Käse, Fleisch und Wurst oder Wein und Spirituosen – über 50 ErzeugerInnen bieten leidenschaftlich und kenntnisreich ihre selbst hergestellten Lebensmittel an. Darunter sind diesmal auch einige Start-ups mit innovativen Bio-Produkten wie Hazelburger oder veganer Rüeblilachs. Das kulinarische Angebot wird von Kinderattraktionen wie dem Gemüsetheater und umherlaufenden Clowns begleitet. Verschiedene Bands von volks- tümlich bis rockig sorgen für musikalische Stimmung. Ergänzend gibt es ein abwechs- lungsreiches Programm mit Vorträgen und Führungen zu landwirtschaftlichen Themen.

Vielfalt zeigen und erhalten

Neben der Unterhaltung möchte der Markt „einen Beitrag leisten für die Erhaltung und Förderung der kulturellen und genetischen Vielfalt von Nutzpflanzen“, so die Organisatoren, die Vereine Bio Zürich und Schaffhausen sowie Gen Au Rheinau. Ihre Arbeit dient einer nachhaltigen, zukunftsfähigen Landwirtschaft, die schonend mit der Umwelt umgeht und uns dabei gut ernährt. Dazu gehört auch das Zusatzthema des diesjährigen Marktes «1001 Gemüse & Solidarische Landwirtschaft». Fünf Solawis geben vor Ort Einblick in ihre Arbeit. Sie sind Teil einer neuen Bewegung, die einen partizipati- ven Ansatz der Lebensmittelproduktion und der regionalen Direktvermarktung vorlebt. Bei Führungen kann der Neubau der Sativa Rheinau AG besichtigt werden, ebenso wie die Zuchtgärten und der Biobetrieb von Gut Rheinau. Auch Touren zur Solawi Bioloca in Schaffhausen stehen an beiden Tagen auf dem Programm.

Öffnungszeiten und Eintritt

Der Markt findet am 3. und 4.9. von 11-18 Uhr statt. Am Samstag sind die Verpflegungs- stände bis 21 Uhr geöffnet. Mit dem Erwerb eines Eintritts-Degustationsbändels für 15 Franken haben die BesucherInnen Zutritt zu allen Bereichen der Veranstaltung. Die Tickets können vorab online erworben werden. Kinder bis 12 Jahre geniessen freien Eintritt. Die Verpflegungsstände auf dem Klosterplatz sind ohne Eintritt zugänglich.

Eine Liste der Vorträge und Führungen sowie weitere Informationen zum Event unter

https://1001gemuese.ch/