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Pauli Fachbuchverlag

Pauli Rezept- und Lehrbuch der Küche.  Das  Meisterwerk seit 95 Jahren. Thematisch umfassend. Didaktisch und methodisch up to date. Inhaltlich auf dem neuesten Wissensstand. Als offizielles Lehrmittel empfohlen.

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Carlton Restaurant & Bar, Zürich

Ein Haus mit Tradition

Der Name verpflichtet seit 1913 in Zürich. Das Traditionshaus wurde als Warenhaus gebaut und dann von der Familie Prager zum Hotel Elite umgestaltet. Um dem Haus mehr Internationalität zu verleihen kam zusätzlich der Name Carlton hinzu. Der Hotelbetrieb wurde 1999 eingestellt und als Restaurant mit verschiedenen Einheiten von Daniela und Markus Segmüller wieder eröffnet. Aus dem Hotel Carlton Elite entstand somit Carlton Restaurants & Bar.

Die Speisekarte beinhaltet das Beste aus der klassischen Küche: Zürcher Geschnetzeltes, Filet Wellington oder Crêpe Suzette stehen nebst saisonalen Gerichten im Angebot. Das Weinbuch mit seinen rund 1000 Positionen wurde von allen wichtigen Rating Agenturen schon mehrfach ausgezeichnet und selbst Wein-Enthusiasten finden immer wieder eine Trouvaille.

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MCH Messe Schweiz (Basel) AG

Igeho: Internationale Branchenplattform für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care

Die Igeho gilt als bedeutendste internationale Branchenplattform für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care-Institutionen in der Schweiz. Als inszenierte Live-Marketing-Plattform bietet sie der Hospitality-Branche einen umfassenden Marktüberblick, interessante Networking-Möglichkeiten und neue Impulse rund um das Thema Gastfreundschaft. Das breite Angebotsspektrum wird durch ein spannendes Rahmenprogramm zu aktuellen Trends und den wichtigsten Themen der Hospitality-Industrie ergänzt.

Die nächste Igeho findet vom 15. bis 19. November 2025 in der Messe Basel statt.

MCH Messe Schweiz (Basel) AG
Igeho
Messeplatz 10f
4005 Basel/Schweiz

https://www.igeho.ch/

Ansprechpartner:
Louis Vonthron (Sales Manager)
+41 58 206 30 69
louis.vonthron@igeho.ch

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Bel Suisse SA

Die Bel-Gruppe, ein 1865 gegründetes französisches Familienunternehmen mit Hauptsitz in Suresnes, Frankreich, ist einer der Weltmarktführer für Markenkäse und ein wichtiger Akteur in der Lebensmittelindustrie im Bereich Molkereiprodukte, Obstprodukte und pflanzlicher Produkte.

Mit ihrem Portfolio an vielfältigen und international anerkannten Marken wie Babybel®, Kiri®, La vache qui rit®, Boursin®, Nurishh®, Pom’Potes®, und GoGo squeeZ® sowie rund 30 weiteren lokalen Marken konnte das Unternehmen im Jahr 2023 einen Umsatz von 3,645 Milliarden Euro erzielen. In der Schweiz vermarktet die Bel Suisse SA erfolgreich die Marken Cantadou®. Babybel®, Kiri®, La Vache qui rit®, Boursin® Cantafrais® und Nurishh®.

10.902 Mitarbeiter in 51 Tochtergesellschaften auf der ganzen Welt tragen zur Umsetzung der Mission der Gruppe bei, sich für gesündere und verantwortungsvolle Lebensmittel für alle einzusetzen. Die Produkte von Bel werden an 29 Produktionsstandorten hergestellt und in mehr als 120 Ländern vertrieben.

In der D-A-CH-Region firmiert neben der in Grasbrunn bei München ansässigen Bel Brands Deutschland GmbH, mit einer Zweigniederlassung in Wien, die Bel Suisse SA mit Sitz in Cham, Schweiz.

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The Bel Group, a French family business founded in 1865 and headquartered in Suresnes, France, is one of the world leaders in branded cheese and a major player in the food industry in the dairy, fruit and plant-based products sectors. With its portfolio of diverse and internationally recognized brands such as Babybel®, Kiri®, La vache qui rit®, Boursin®, Nurishh®, Pom’Potes® and GoGo squeeZ® as well as some 30 local brands. Together, these brands helped the Group generate sales of € 3,645 million in 2023. In Switzerland Bel Suisse SA successfully merchandises brands such as Marken Cantadou®. Babybel®, Kiri®, La Vache qui rit®, Boursin® Cantafrais® und Nurishh®.

Some 10,902 employees in 51 subsidiaries around the world contribute to the deployment of the Group's mission to champion healthier and responsible food for all. Bel products are prepared at 30 production sites and distributed in more than 120 countries.

In the D-A-CH region, Bel Brands Deutschland GmbH, based in Grasbrunn near Munich, with a branch office in Vienna, is joined by Bel Suisse SA, based in Cham, Switzerland.

oodservice Bel Suisse SA
Herr René Anliker – Key Account Manager Foodservice
Hinterbergstrasse 19, 6330 Cham
news.belfoodservicech@groupe-bel.com
Tel. 041 748 73 10
www.bel-group.com

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Hilcona AG

Marktführer im Bereich Frische-Convenience: Frischer Genuss für jeden Tag.

https://foodservice.hilcona.com
foodservice@hilcona.com

Hier finden Sie Hilcona auf Leek.ch.

Lösungen für jede Gastronomie
Hilcona Foodservice. Ihr Partner für alle Anforderungen im Ausser-Haus-Markt: für Gastronomie, Betriebsgastronomie, Systemgastronomie. Sie finden bei uns kulinarische Lösungen rund um tiefgekühlte Pasta und vegetarische Produkte sowie Frischeprodukte. Profitieren Sie von unseren Konzepten und Ideen, mit denen Sie Ihre Gäste garantiert begeistern – 365 Tage im Jahr.

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MEIKO (Suisse) AG

Professionelle Hygienetechnik und Speiserestesysteme.

Industriestrasse 9
8117 Fällanden
+41 44 806 26 26
info@meiko-suisse.ch
https://www.meiko-suisse.ch/de/

Hier finden Sie die MEIKO (Suisse) AG auf Leek.ch.

MEIKO entwickelt Lösungen und unterstützt Prozesse für alles, was professionell gespült, gereinigt und desinfiziert werden muss. Mehr als 2.000 Mitarbeiter in 30 Ländern machen MEIKO zu einem globalen Technik- und Serviceunternehmen, das den Markt maßgeblich mitbestimmt. Professionelle Spültechnik, Reinigungs- und Desinfektionsgeräte sowie Technik für die Speiseresteentsorgung: Saubere und intelligente Lösungen aus dem Hause MEIKO.

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  Gemüse-Marktbericht vom 8. März: Luppolo selvatico – Hopfenspargel und blutroter Krautstiel aus Italien | Ognion Doux de Cevénnes und Decana, die Buttrige Birne aus der Emilia Romagna | Junger Knoblauch aus Ägypten und «Obelix» Gurken Meloncelle.

Regionales und aus unserem FARM-Netzwerk Bollingers Bleichlauch, Eichblatt rot, Gurken Nostrano, Krautstiel, Lauch grün, Mangold grün & farbig, Radiesli, Randen weiss, Schnittsalat Crispy-Mix

Aktuelles auf dem Markt Cima di Rapa, Knoblauch jung, Luppolo (Hopfenspargel), Meloncelle, Mönchsbart, Oignons doux, Tomaten Picadilly gelb, Spargel weiss Italien, Steinpilze Südafrika, Decana Birnen

Problematisch und Saisonende Federkohl, Kartoffel Bintje, Hokkaido-Kürbis, Rosenkohl geputzt

_______________
Ein Aus- und Überblick von Tiziano Marinello
Von Prosecco bis Gemüse auf LEEK.ch.
LEEK.ch: Die unabhänige Suchplattform für Gastronomie und Hotellerie von Das Pauli Magazin. Finden Sie ein Produkt oder ein Unternehmen nicht? Oder finden Sie Ihre eigene Firma nicht? Melden Sie dies bitte via info@leek.ch.
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Decana. Die Buttrige aus der Emilia Romagna.

Decana. Die Buttrige aus der Emilia Romagna.
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Blutroter Krautstiel aus Italien.

Blutroter Krautstiel aus Italien.
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Luppolo selvatico (Hopfenspargel) aus Norditalien.

Luppolo selvatico (Hopfenspargel) aus Norditalien.
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Natürlich! Hier ist ein kleiner Text über „Das Pauli Magazin“ und das Bestellen von Augmentin:**Das Pauli Magazin und Augmentin Bestellen** Das Pauli Magazin ist ein vielseitiges, modernes Lifestyle-Magazin, das regelmäßig über spannende Themen aus den Bereichen Gesundheit, Kultur, Stadtleben und Innovation berichtet. Es hat seinen Ursprung im kreativen Stadtteil St. Pauli in Hamburg und legt großen Wert auf lokale Geschichten mit gesellschaftlicher Relevanz. In einer seiner aktuellen Ausgaben widmet sich das Magazin unter anderem dem wachsenden Interesse an digitaler Gesundheitsversorgung und dem sicheren Online-Bezug von Medikamenten. In diesem Zusammenhang spielt auch das Thema „Augmentin bestellen“ eine Rolle. Augmentin ist ein verschreibungspflichtiges Antibiotikum, das häufig zur Behandlung bakterieller Infektionen eingesetzt wird. Das Magazin informiert darüber, wie Patienten Medikamente wie Augmentin legal und sicher über zertifizierte Online-Apotheken beziehen können – selbstverständlich nur nach vorheriger ärztlicher Konsultation und gültigem Rezept. Dabei werden auch die Vorteile der Telemedizin hervorgehoben, wie zum Beispiel der einfache Zugang zu medizinischer Beratung von zu Hause aus. Mit dieser Kombination aus Information, Aufklärung und Lifestyle zeigt Das Pauli Magazin einmal mehr, wie moderne Gesundheitsfragen verständlich, verantwortungsvoll und praxisnah aufbereitet werden können. Wenn Sie etwas kürzer oder spezifischer wünschen, lassen Sie es mich gerne wissen

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