Ein Trend, der durch Social Media geht wie heisses Fett über die Grillplatte: Der Smash Burger ist mehr als nur ein Patty – er ist ein Erlebnis. Inspiriert vom amerikanischen Streetfood-Hype bringt die Fredag AG mit ihrem neuen Produkt ein Stück Burgerkultur in die Schweiz. Das Erfolgsrezept? 100 % Schweizer Rindfleisch, 80 Gramm pures Aroma, einfaches Handling und perfekt abgestimmt auf die Gastronomie.
Beim Braten wird das Patty mit Druck auf die heisse Bratplatte gepresst – „gesmasht“. So entsteht die legendäre Maillard-Kruste, die für den charakteristisch intensiven Geschmack sorgt. Aussen knusprig, innen saftig – ein Texturspiel, das Gäste begeistert.
Doch der Smash Burger punktet nicht nur auf dem Teller, sondern auch im Betriebsalltag: Die Zubereitung ist schnell, einfach und effizient. Über Nacht auftauen, auf den Grill, smashen, würzen, servieren – fertig. Perfekt für Stosszeiten und ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis.
Das Beste: Der Trend hat Social-Media-Potenzial und spricht eine breite Zielgruppe an – vom Streetfood-Fan bis zum Gourmet-Gast. Wer heute im Burger-Business mitmischen will, kommt am Smash Burger nicht vorbei.
Mehr Informationen unter: fredag.ch