Die durchgehende Vollmodul-Induktionsfläche der thermaline Free-zone Induction hat keine festen Kochzonen. Kochgeschirr mit Bodendurchmessern von 7 bis 62 cm lässt sich flexibel platzieren, ganz nach den Anforderungen der Küche und des Menüs. Eine intelligente Topferkennung sorgt dafür, dass Energie nur dort eingesetzt wird, wo sie tatsächlich gebraucht wird. Das senkt den Verbrauch spürbar und macht das System besonders nachhaltig im täglichen Dauereinsatz.
Präzision von 30 °C bis 190 °C
Die stufenlose Temperaturregelung zwischen 30 °C und 190 °C sowie eine adaptive Leistungsregelung von 25 bis 2.000 W sorgen für punktgenaue Garergebnisse. Verschiedene Kochtechniken lassen sich so gleichzeitig auf einer einzigen Fläche anwenden. Mit einer Memo-Funktion können individuelle Einstellungen gespeichert und jederzeit abgerufen werden – das beschleunigt wiederkehrende Abläufe erheblich. LED-Anzeigen, ergonomische Drehregler und Touch-Bedienelemente erleichtern die intuitive Bedienung, auch im hektischen Küchenalltag.
Sicherheit und Hygiene
Das Induktionsfeld erhitzt ausschliesslich das Kochgeschirr; die Oberfläche selbst bleibt kühl. Sobald Töpfe oder Pfannen entfernt werden, schaltet sich das Heizsystem automatisch ab – das reduziert Verbrennungsrisiken und Hitzebelastung am Arbeitsplatz. Die glatte Glaskeramikoberfläche lässt sich rückstandsfrei reinigen und erfüllt damit höchste Hygieneanforderungen.