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Das Schoggi-S. Oder: Wie Eiweiss, Zucker und Schokolade Generationen von Bäcker-Konditoren das Fürchten lehrten.
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Es sieht harmlos aus. Noch harmloser ist die Technische Bezeichnung: Schaumgebäck mit Schokoladengeschmack. Ein braunes, etwas aufgeblasenes S aus dem Spritzsack. Kein siebenstöckiges Schaustück, keine gezogene Zuckerrose, kein Schokoladenschwan mit statischen Problemen. Von aussen ein lächerliches S.
Und dann versucht man, eines zu machen ... warum das Risiko gross ist, dass es abverreckt, lesen sie auf SCHWEINSKOTELETTE .
