Hero Corporate Story: Alles was sich für einen guten Salat gehört.

Pauli Freunde

Kontor für Kommunikation

Persönliches Engagement, Loyalität, Transparenz und ein «miteinander zum Erfolg kommen» sind für uns Grundwerte und Motivation für eine erfolgreiche und befriedigende Zusammenarbeit mit Kunden sowie im Team.

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Pauli Fachbuchverlag

Pauli Rezept- und Lehrbuch der Küche. Das Meisterwerk seit 95 Jahren. Thematisch umfassend. Didaktisch und methodisch up to date. Inhaltlich auf dem neuesten Wissensstand. Als offizielles Lehrmittel empfohlen.

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Fredag AG

Food ist unsere Passion und so stellen wir seit über 30 Jahren Convenience-Produkte in Top-Qualität für Sie her: Geflügel, Fleisch und Seafood sowie vegetarische Spezialitäten bilden das Herzstück unseres Sortiments.

Ausserdem handeln wir mit innovativen frischen und tiefgekühlten Spezialitäten und sind Marktleader für Geflügel Convenience-Produkte in der Schweizer Gastronomie sowie Marktleader für vegetarische Convenience-Produkte.

Fredag AG
Oberfeld 7
CH-6037 Root

info@fredag.ch
www.fredag.ch

Tel: +41 41 455 57 00
Fabian Eggli, Leiter Food Service

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WMF Professional - Gastro Professional Schweiz AG

Ihr WMF Professional-Partner
„Tischkultur. Genuss. Erlebnis.“ – Das ist die Quintessenz von WMF Professional.

Mit der Expertise rund um den gedeckten Tisch vervollständigt WMF Professional die Sinneseindrücke Ihrer Gäste: Während Sie den einzigartigen Geschmack und Duft eines Menüs kreieren, schlägt WMF mit stilvollem Glas, Besteck und Porzellan die Brücke zu Ästhetik und Haptik. Für jedes gastronomische Konzept bietet WMF Professional die passenden Akzente: ob gehoben, rustikal, mediterran, minimalistisch oder avantgardistisch.

Der kreative Kosmos von WMF Professional reicht von formschönen Bestecken und Gläsern über hochwertige Tabletop- Kollektionen bis zu flexiblen Buffet-Systemen – allen voran die neueste Kreation im Bereich der Buffetpräsentation: WMF Quadro. Ein Buffetsystem in Ihrem Takt.

wmf@gastro-professional.ch
Tel: +41 41 462 72 20
www.wmf-professional.ch

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Haari Food Systems

Die HAARI AG, ein traditionsreiches Schweizer Familienunternehmen seit 1957, steht mit ihrer langjährigen Erfahrung und tiefgreifenden Food-Systemkompetenz als verlässlicher Partner für Gastronomie- und Hotellerieunternehmen sowie für die Gemeinschafts- und Schnellverpflegungsbranche zur Seite. Durch die individuelle Beratung und maßgeschneiderte Lösungen trägt HAARI AG maßgeblich zum langfristigen Geschäftserfolg ihrer Kunden bei.

Haari Food Systems
Kasernenstrasse 4b, 8184 Bachenbülac
info@haari.ch
www.haari.ch
T 044 864 80 90
Ansprechperson: Carole Haari

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Hero AG

Genuss geht über den Tellerrand hinaus! Wir verstehen uns als führender Partner für die Schweizer Gastronomie seit über 135 Jahren. Unser gemeinsames Ziel: Inspiration, Vielfalt und Genuss für Ihre Gäste.

Unser Versprechen für Ihren Erfolg!

Das Vertrauen unserer Kundinnen und Kunden gewinnen wir mit Produkten und Lösungen, die den individuellen Bedürfnissen der professionellen Küche entsprechen und sich durch zuverlässige Qualität und Innovationen auszeichnen.

Dazu gehören die Trends einer ausgewogenen, bewussten Ernährung, genauso wie das Selbstverständnis, Nachhaltigkeit und Regionalität gemeinsam mit Partnern und Produzenten zu fördern für genussvolle, ehrliche Produkte .

Hero AG
Karl Roth-Strasse 8
500 Lenzburg
Tel. +41 62 885 54 50
gastro@hero.ch
www.gastro.hero.ch
Kontakt: Urs Hahn

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Duni AG

Duni begleitet die Gastro in eine nachhaltige Zukunft

Gästestimmen, Gläserklirren, Gelächter – so klingt Good food mood.

Damit auch kommende Generationen diese Genuss-Momente erleben, lebt Duni aktiv den Wandel. Die Duni Group ist der führende Anbieter von nachhaltigen Konzepten für den gedeckten Tisch sowie den Take-away-Bereich. Von Servietten, Tischdecken und Gläsern bis hin zu Kerzen, LED und Verpackungen – unter den Marken Duni und BioPak bietet der schwedische Hersteller in der Schweiz genau das, was die Gastronomie braucht: Lösungen! Dabei verfolgt das Unternehmen eine Mission. Im Jahr 2030 die vollständige Kreislaufwirtschaft zu erreichen und auch andere zu inspirieren.

Duni versteht sich als Lieferant von Ideen und Inspirationen, um bei den Gästen immer neu Vorfreude, Anziehungskraft, Überraschung und Begeisterung zu erzeugen. Yes to Fun Dining!

Duni AG
Lettenstrasse 11c
CH-6343 Rotkreuz, Switzerland

Phone +41 41 798 01 71
Mail: info_switzerland@duni.com
duni.com
Ansprechperson: Peter Nobs

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EIPRO-Vermarktung GmbH & Co. KG

EIPRO ist ein zuverlässiger Partner und Qualitätsgarant für Nahrungsmittelhersteller, den Fachgroßhandel und den Außer-Haus-Markt. Aus dem wertvollen Naturprodukt Ei kreieren wir hochwertige Lebensmittel in großer Vielfalt: Von flüssigen Ei-Produkten über frische Teige und gegarte Menükomponenten bis hin zu pasteurisierten Eiern in der Schale. Darüber hinaus bieten wir hochwertige pflanzenbasierte Ei-Alternativprodukte an, mit denen unsere Kunden ihre anspruchsvollen Gäste zusätzlich begeistern können. EIPRO steht für höchste Qualität und Gelingsicherheit sowie kreative Produktentwicklung, natürlich ganz im Sinne der Kunden.

EIPRO-Vermarktung GmbH & Co. KG
Gewerbering 20
49393 Lohne
Deutschland

Telefon: +49 (0)4442 945 1
Telefax: +49 (0)4442945 400

info@eipro.de
www.eipro.de

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Mérat AG

Regionale Vielfalt für Gastro-Profis

Als Gastro-Spezialistin beliefern wir seit über 70 Jahren Schweizer Gastronomen, Spitzenköche und Grossküchen. Unserer Kundschaft bieten wir erstklassige Qualität zu attraktiven Preisen.

Mit einer grossen Auswahl an Fleisch-, Geflügel-, Seafood-, vegetarischen und veganen Spezialitäten können Sie Ihre Gäste verwöhnen und Erwartungen übertreffen. Wir bieten Ihnen zusätzlich auch regionale Charcuterie Produkte, ein nachhaltiges IP Suisse Sortiment oder internationale Fleisch- und Seafood Spezialitäten. Auch wenn es darum geht Ihre Beschaffungsprozesse zu vereinfachen und Kosten zu sparen, können wir Ihnen mit unseren IT-Lösungen zur Seite stehen. Rufen Sie uns an, für eine kompetente und zuverlässige Frischepartnerin.

«Ob Fleisch, Comestibles oder Fisch – wir sind kompetent, regional und frisch»

Mérat AG
Murtenstrasse 121
3008 Bern
058 571 45 45
sekretariat@merat.ch
www.merat.ch

Riccarda Rauter
Content Marketing Manager

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Electrolux Professional AG

Electrolux Professional – von Profis für Profis

Electrolux Professional ist weltweit das einzige Unternehmen, das die gesamte professionelle Grossküchen- und Wäschereitechnik unter einer Marke anbietet.

Als traditionsreicher Entwickler, Hersteller und Lieferant bietet Electrolux Professional mit über 100-jähriger Expertise ein umfangreiches Sortiment,

sowie individuell abgestimmte Beratung, Planung und Unterstützung an, um das Leben seiner Kunden einfacher und profitabler zu gestalten. Tag für Tag.

Electrolux Professional AG
Allmendstrasse 28
CH-6210 Sursee
+41 41 926 81 81

Info.ch@electroluxprofessional.com
www.electroluxprofessional.com/de-ch

Roland Astner, Verkaufsleiter Schweiz

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Das Pauli Magazin

Hero Corporate Story: Alles was sich für einen guten Salat gehört.

Von Frankreich bis Italien – und das an Ihrem Salat-Buffet! Mit Hero «my Style» entscheiden Sie sich für viel Qualität und individuellen Geschmack für Ihre Gäste. Und genau hier liegt das Geheimnis: Ob original French Dressing, Maison mit Kräutern und Knoblauch oder der italienische Klassiker: jede Sauce ist sorgfältig mit erlesenen Zutaten abgeschmeckt – natürlich ganz ohne Geschmacksverstärker.

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Text: Hero Corporate Story

Von Salat-Saucen bis Gewürze auf LEEK.ch

Finden Sie ein Produkt oder ein Unternehmen nicht? Oder finden Sie Ihre eigene Firma nicht? Melden Sie dies bitte via info@leek.ch.

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Neu: Hero «my Style» Balsamico Dressing

Der würzig-aromatische Balsamico: beliebt bei Gourmets, Kennern und allen, die die Abwechslung für Salate lieben! Was drin steckt? Hochwertiges Olivenöl, Rapsöl, Aceto Balsamico di Modena, Meersalz, bunte Gewürze und Kräuter.

Ab an’s Salat-Buffet

Hero «my Style» Dressings platzieren Sie direkt am Buffet, denn dafür wurde die hygienische Dosierflasche im foodigen Produktdesign entwickelt: Hier finden Ihre Gäste ganz einfach ihr Lieblingsdressing… eben ganz «my Style»!