Kommentar: Die Schweiz 2040: Eine Begegnung zwischen den Generationen in Gastronomie und Gesundheitsversorgung.

Pauli Freunde

Die Bel-Gruppe, ein 1865 gegründetes französisches Familienunternehmen mit Hauptsitz in Suresnes, Frankreich, ist einer der Weltmarktführer für Markenkäse und ein wichtiger Akteur in der Lebensmittelindustrie im Bereich Molkereiprodukte, Obstprodukte und pflanzlicher Produkte.

Mit ihrem Portfolio an vielfältigen und international anerkannten Marken wie Babybel®, Kiri®, La vache qui rit®, Boursin®, Nurishh®, Pom’Potes®, und GoGo squeeZ® sowie rund 30 weiteren lokalen Marken konnte das Unternehmen im Jahr 2023 einen Umsatz von 3,645 Milliarden Euro erzielen. In der Schweiz vermarktet die Bel Suisse SA erfolgreich die Marken Cantadou®. Babybel®, Kiri®, La Vache qui rit®, Boursin® Cantafrais® und Nurishh®.

10.902 Mitarbeiter in 51 Tochtergesellschaften auf der ganzen Welt tragen zur Umsetzung der Mission der Gruppe bei, sich für gesündere und verantwortungsvolle Lebensmittel für alle einzusetzen. Die Produkte von Bel werden an 29 Produktionsstandorten hergestellt und in mehr als 120 Ländern vertrieben.

In der D-A-CH-Region firmiert neben der in Grasbrunn bei München ansässigen Bel Brands Deutschland GmbH, mit einer Zweigniederlassung in Wien, die Bel Suisse SA mit Sitz in Cham, Schweiz.

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The Bel Group, a French family business founded in 1865 and headquartered in Suresnes, France, is one of the world leaders in branded cheese and a major player in the food industry in the dairy, fruit and plant-based products sectors. With its portfolio of diverse and internationally recognized brands such as Babybel®, Kiri®, La vache qui rit®, Boursin®, Nurishh®, Pom’Potes® and GoGo squeeZ® as well as some 30 local brands. Together, these brands helped the Group generate sales of € 3,645 million in 2023. In Switzerland Bel Suisse SA successfully merchandises brands such as Marken Cantadou®. Babybel®, Kiri®, La Vache qui rit®, Boursin® Cantafrais® und Nurishh®.

Some 10,902 employees in 51 subsidiaries around the world contribute to the deployment of the Group's mission to champion healthier and responsible food for all. Bel products are prepared at 30 production sites and distributed in more than 120 countries.

In the D-A-CH region, Bel Brands Deutschland GmbH, based in Grasbrunn near Munich, with a branch office in Vienna, is joined by Bel Suisse SA, based in Cham, Switzerland.

oodservice Bel Suisse SA
Herr René Anliker – Key Account Manager Foodservice
Hinterbergstrasse 19, 6330 Cham
news.belfoodservicech@groupe-bel.com
Tel. 041 748 73 10
www.bel-group.com

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Das Pauli Magazin

Kommentar: Die Schweiz 2040: Eine Begegnung zwischen den Generationen in Gastronomie und Gesundheitsversorgung.

Stellen Sie sich vor, Sie machen eine Zeitreise in die Schweiz des Jahres 2040. Was wäre, wenn Sie durch ein Kaleidoskop der Generationen blicken könnten? In der Schweiz wird die Bevölkerungszusammensetzung erwartungsgemäss erheblich anders sein, mit einem signifikanten Anstieg des Anteils älterer Menschen. Dieser demografische Wandel wirft bedeutende Fragen auf, besonders für die Bereiche Gastronomie und Gesundheitsversorgung. Dabei dürfen wir nicht vergessen: die jüngere Generation spielt eine Schlüsselrolle in dieser Zukunftsgestaltung.

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Text: Daniel Marbot

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Die Schweiz 2040: Ein demographischer Blick

Heute ist es schwer, genau vorherzusagen, wie die Bevölkerungszusammensetzung der Schweiz im Jahr 2040 aussehen wird. Doch eins ist sicher: Mit der fortschreitenden Alterung der Bevölkerung wird die ältere Generation einen grösseren Anteil ausmachen. Diese Entwicklung stellt uns vor wichtige Herausforderungen, bietet aber auch Chancen, insbesondere in den Bereichen Gastronomie und Gesundheitsversorgung.

Ein neues Zeitalter des Alterns: Wenn Digitalisierung auf Tradition trifft

Dieser demografische Wandel wird ein neues Bild des Alterns prägen. Technologische Fortschritte wie Telemedizin und Roboterpflege werden an Bedeutung gewinnen. Altersgerechte Gemeinschaften und Mehrgenerationenhäuser könnten zum bevorzugten Wohnstil werden. Mit steigender Lebenserwartung und besserer Gesundheit wird die ältere Generation ein aktiveres und vielfältigeres Leben führen, von Reisen über Freiwilligenarbeit bis hin zum lebenslangen Lernen.

Die Rolle der jüngeren Generation

Während wir die zukünftigen Trends des Alterns diskutieren, dürfen wir die jüngere Generation nicht übersehen. Sie sind die Innovatoren, die Lösungen für die Herausforderungen finden, mit denen wir konfrontiert werden. Ihre Rolle bei der Gestaltung der Zukunft von Gastronomie und Gesundheitsversorgung ist von entscheidender Bedeutung. Sie werden die Technologien entwickeln und implementieren, die für eine verbesserte Gesundheitsversorgung und ein besseres Esserlebnis sorgen. Sie werden auch die Vordenker sein, die nachhaltige Praktiken in diesen Sektoren fördern.

Gastronomie und Gesundheitseinrichtungen im Wandel

Mit der Veränderung der Lebensstile wird sich auch das Gesicht der Gastronomie und Gesundheitsversorgung wandeln. Restaurants werden kreative und gesundheitsbewusste Menüs entwickeln müssen, die auf die speziellen Bedürfnisse der älteren Generation zugeschnitten sind. Gesundheitseinrichtungen werden innovative Technologien einführen und sich an die veränderten Bedürfnisse der älteren Bevölkerung anpassen.

Schlussfolgerung: Zukunft gestalten mit Gastronomie

Jetzt ist die Zeit zu handeln, jetzt ist die Zeit, Zukunftsmut zu zeigen. Gastronomie ist und bleibt eine tragende Säule unserer Gesellschaft - ein Ort, wo Gemeinschaft und Freude aufeinandertreffen. Wir Gastronomen haben die wundervolle Aufgabe, diesen Spirit weiterzutragen, indem wir kulinarische Erlebnisse schaffen, die Gemeinschaft fördern und die Gesundheit unserer Gäste ins Zentrum stellen.

Lasst uns die Gastronomie von morgen mit einem Lächeln, Kreativität und reichlich Humor gestalten. Ein Hoch auf uns Gastronomen, die Köche der Zukunft, die Künstler der Geselligkeit und die Baumeister der Gemeinschaft!