Kochkunde: Ob eingekauft oder «faite maison», Glacé boomt. Eisdielen schiessen wie Pilze aus dem Boden. Coupes, Eisbecher, Glacés - altbewährte Klassiker sind die beste Basis für Neuinterpretationen.

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  VIDEO-PODCAST: Italien im Saft: Tarocco, Moro, Sanguinello: Max Marinello erklärt, warum italienische Orangen mehr können.

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  WARENKUNDE: Die Farbe lügt. Die Säure entscheidet. Süss ist selten einfach. Die Anatomie einer Weltfrucht: Die Orange.

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  REZEPTSTRIPTEASE: Die Tomate zieht sich aus. Tomates cerises confites façon Brodmann.

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  POLITIK | FRÜHJAHRSSESSION: «Wer verstehen will, wie Politik Handwerk formt, sollte auf die Schweiz und nach Bern schauen – und in die Küche.»

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  POLITIK | FRÜHJAHRSSESSION: Politische Einordnung – 26.3002 Mo. SGK-N: Massnahmen gegen Gefälligkeitszeugnisse.

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  POLITIK | FRÜHJAHRSSESSION: Parlamentarische Initiative der Kommission für Wissenschaft, Bildung und Kultur des Nationalrates: Indirekter Gegenentwurf zur Stopfleber-Initiative (25.404).

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  POLITIK | FRÜHJAHRSSESSION: Motion Rieder (25.4578): «Das freiwillige Trinkgeld ist nicht Teil des Gehalts.»

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