Ausbildung Koch/Köchin EFZ 2024: MyPauliLog - die Lerndokumentation aus der Praxis für die Praxis.
MyPauliLog MPL ist das neue Tool für die Ausbildung im Lehrbetrieb. Es begleitet Sie als Berufsbildende:r sowie Ihre Lernenden durch die neue Koch-Lehre 2024.
Das neue Ausbildungs-Tool MyPauliLog unterstützt und vereinfacht die Arbeit der Ausbildner im Lehrbetrieb und fördert gleichzeitig die Lernenden im Sinne der Handlungskompetenz. MyPauliLog bringt konkret folgende Vorteile:
👉🏻 Vorgefertigte auf den Lehrplan abgestimmte Praxisaufträge
👉🏻 Automatisierte Begleitung der Lernenden mit Erinnerungsfunktion
👉🏻 Laufende Kontrolle stufengerecht aufgebauter Kompetenzen -> Portfolio
👉🏻 Selbst-/Fremdeinschätzung und Spinnennetzgrafiken wachsender Handlungskompetenzen
👉🏻 Vorausgefüllter Bildungsbericht
👉🏻 Integrierter Pauli Lerncontent -> ausgerichtet auf Praxisaufträge
👉🏻 *Chatbot – Lernen gestützt auf Künstlicher Intelligenz und der Quelle Pauli – Lehr- und Rezeptbuch der Küche
Fazit: Grosse Entlastung von administrativer Schreibarbeit – Gewinn von Zeit fürs Coaching und die Begleitung Ihrer Lernenden im Lehrbetrieb!
Kosten pro Lernender und Lehre (drei Jahre)
CHF 150.- Ausbildung für Koch EFZ
CHF 220.- Ausbildung für Koch EFZ mit Chatbot
*Chatbot? Künstliche Intelligenz? Für mehr Infos, nach unten Scrollen.
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Interessiert? Hier geht es zu den Angeboten von MyPauliLog.
Von MySimplyLog über Pauli Fachbuchverlag AG bis Gloria Helvetia Brodmann Cigars auf LEEK.ch.
LEEK.ch: Die unabhänige Suchplattform für Gastronomie und Hotellerie von Das Pauli Magazin.
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Eine fast 100-jährige Küchenexpertise vereint mit didaktischem Power und modernster Technologie sorgen für höchste Ausbildungsqualität.
MPL ist die perfekte Mischung aus Koch-Handwerk, Berufspädagogik und Lern-Technologie.
Wir bringen Fachkräfte in die Grossküchen und sorgen für eine individuelle nach den Bedürfnissen der Praxis ausgerichtete, flexible Ausbildung.
Wir revolutionieren die Gastro Ausbildung
Wirtschaftliche Überlebensfähigkeit ist ein Ganzes, das sich durch sinnstiftende Tätigkeit, flexible Ausbildungsmodelle, anpassungsfähige Strukturen und Produktionsprozesse auszeichnet.
Mit MPL vereinigen wir zusammen mit unseren Partnerinnen und Partnern hochwertigen Lerncontent, modernste Technologie und Didaktik in ein viables Produkt zur wirksamen und effizienten Qualifizierung von Köchinnen und Köchen.
Didaktik
Didaktik ist der Schlüssel zum Qualifikationserfolg. Dieser besteht aus einer ausgezeichneten Mannschaftsleistung, die für Gäste sorgt und Kreationen hervorbringt, die alle Funktionsbereiche eines Betriebes einschliesst.
Zertifikate und Bescheinigungen geraten unter Leistungsdruck, die darin ausgewiesenen Handlungskompetenzen laufend unter Beweis zu stellen und noch viel mehr, diese tagtäglich auszubauen.
Getrackte Workouts
MPL leitet in einfacher Sprache die Lernenden zum Aufbau von beruflichen Handlungskompetenzen im Betrieb an.
Fortschritte werden laufend getrackt und der aktuelle Stand entwickelter Berufskompetenz kann in wachsenden Spinnennetzgrafiken eingesehen werden.
Chatbot & Gamification
Mit der Chatbot-Funktion werden Fragen zu Lebensmitteln, Garmethoden und vielem anderen mehr in no time beantwortet.
Der Chatbot nutzt Künstliche Intelligenz KI, generiert Fragen aus dem PAULI-Content und sorgt für einen spielerischen Umgang beim Lernen.
Praxisaufträge
Praxisaufträge bieten ein angeleitetes, stufengerechtes Umsetzen von Gerichten.
Die zugehörigen Lernjobs richten sich nach den Leistungszielen des Bildungsplans Köchin EFZ/Koch EFZ 2024 und sind thematisch und zeitlich auf die Lernorte Berufsfachschule und überbetriebliche Kurse abgestimmt.
Zusammenarbeit von Berufsbildenden & Lernenden
MPL schweisst Lernende und Berufsbildende zum High Performance Team zusammen.
Die intelligente Didaktik reduziert administrativen Aufwand und schafft Raum für hochstehende Coaching-Gespräche.
Automatisierter Bildungsbericht
Handlungskompetent ist, wer berufliche Aufgaben und Tätigkeiten eigeninitiativ, zielorientiert, fachgerecht und flexibel ausführt (SBFI).
MPL stützt sich beim Aufbau der Handlungskompetenz auf das sogenannte Log-Modell (Schönbächler/Pem 2022), welches in der Lage ist, über die Ressourcen Wissen, Können und Wollen den aktuellen Stand von Fach-, Methoden-, Selbst- und Sozialkompetenzen vorausgefüllt im Bildungsbericht abzubilden.