Pop-Up in Horgen von Pumpstation Gastro GmbH: Little Portofino für grande Piacere neu in Horgen am See.
Michel Péclard’s Gastro-Gruppe Pumpstation lanciert mit dem Pop-Up Little Portofino italienisches Riviera-Feeling am Horgemer Zürichseeufer.
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Text: Medienmitteilung | Bilder: zVg
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Das Ristorante Portofino darf bereits seit sechs Jahren auf eine eingeschworene Fangemeinde zählen, die jedes Jahr wächst. Unter anderem aufgrund der grossen Nachfrage hat sich Michel Péclard’s Gastro-Gruppe entschieden, auf dem Gelände des Restaurants L’O in Horgen ein Pop-Up-Ristorante mit Namen „Little Portofino“ zu eröffnen, eine Art kleiner Bruder des Ristorante Portofino in Thalwil.
Bye bye Lao, ciao Italia
Der Betrieb L’O war seit einiger Zeit immer wieder Host für Pop-Up-Aktivitäten. So hat Jane’s Laos Kitchen für gastronomische Farb- bzw. Geschmackstupfer gesorgt. Dieses Jahr heisst es Back to Basics oder besser Ritorno alli Origini. Und das bedeutet authentische Pizza aus dem Holzofen. Wie beim grossen Bruder in Thalwil hat man einen Ofen direkt aus Neapel geordert. Denn, so die allgemeingültige Meinung, kommt die Pizza ursprünglich aus der Stadt am Vesuv. Auch bei den anderen Menupunkten setzt man auf so viel Authentizität wie möglich, wie man sich das vom Ristorante Portofino gewohnt ist. Auf der spannend gestalteten Karte findet sich eine Essenz aus dem Thalwiler Angebot. Auf die Frage, ob das Food-Thema Italien News-Charakter habe, meint Michel Péclard: „Alle Pop-Ups wollen sich mit immer noch Exotischerem überbieten. Wir wollten am See in Horgen das machen, was wir selber am liebsten leben. Nämlich schönstes Ferienfeeling mit einer dazu passenden Küche bieten. Ecco: Little Portofino!“
Little Portofino bietet Platz für rund xx Gäste und ist ab sofort bis auf weiteres täglich, nur bei schönem Wetter, geöffnet.
