Das Pauli Magazin | Das Pauli Magazin Newsletter 14. Juli 2025: Die Schweiz im europäischen Gastronomie-Vergleich

Pauli Freunde

Pauli Fachbuchverlag

Pauli Rezept- und Lehrbuch der Küche. Das Meisterwerk seit 95 Jahren. Thematisch umfassend. Didaktisch und methodisch up to date. Inhaltlich auf dem neuesten Wissensstand. Als offizielles Lehrmittel empfohlen.

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BWT AQUA AG

BWT AQUA AG
BWT Best Water Technology – nachhaltige Wasseraufbereitung

Hauptstrasse 192
4147 Aesch
+41 61 755 88 99
https://www.bwt.com/de-ch/
info@bwt-aqua.ch

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Hohe Qualität, Termintreue, Nachhaltigkeit und Vertrauenswürdigkeit: Die BWT AQUA AG entwickelt, produziert und vermarktet Wasseraufbereitungsanlagen für Privatpersonen, Hotellerie und Gastronomie, Gewerbe und Industrie, Spitäler und andere Gesundheitseinrichtungen, Bürogebäude sowie Pharma & Biotech an. Unsere Produkte sind individuell auf Ihre Wünsche zugeschnitten. Mit 190 gut ausgebildeten Servicetechnikern können wir ausserdem jederzeit einen fachkundigen und schnellen Service in der ganzen Schweiz gewährleisten.

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MEIKO (Suisse) AG

Professionelle Hygienetechnik und Speiserestesysteme.

Industriestrasse 9
8117 Fällanden
+41 44 806 26 26
info@meiko-suisse.ch
https://www.meiko-suisse.ch/de/

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MEIKO entwickelt Lösungen und unterstützt Prozesse für alles, was professionell gespült, gereinigt und desinfiziert werden muss. Mehr als 2.000 Mitarbeiter in 30 Ländern machen MEIKO zu einem globalen Technik- und Serviceunternehmen, das den Markt maßgeblich mitbestimmt. Professionelle Spültechnik, Reinigungs- und Desinfektionsgeräte sowie Technik für die Speiseresteentsorgung: Saubere und intelligente Lösungen aus dem Hause MEIKO.

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Kibernetik AG

Moderne Technologien für nachhaltige Gebäude – individuell geplant und professionell umgesetzt. Seit 60 Jahren. Freezer und Lüftungen

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Aligro

Demaurex & Cie SA
Av. de la Concorde 6
Case Postale
1020 Renens VD 1

Centrale +41 21 633 36 00
www.aligro.ch

Hier finden Sie Demaurex & Cie SA auf Leek.ch.

ALIGRO ist ein unabhängiges Schweizer Familienunternehmen. Im Jahr 1960 eröffnete es den ersten Grossmarkt in der Schweiz.

Das ALIGRO-Konzept ist in der Schweiz einzigartig und richtet sich in erster Linie an Gastronomen und Einzelhändler. Es steht jedoch auch Privatkunden offen, die vom aussergewöhnlichen Sortiment profitieren.
ALIGRO legte schon immer grossen Wert auf die Qualität der Beratung und der Dienstleistungen, die den Kunden angeboten werden. Deshalb kommen die meisten Mitarbeitenden in den einzelnen Sektoren aus der Lebensmittelbranche: Köche, Metzger, Fischhändler oder Bäcker.

Heute umfasst ALIGRO 14 Standorte und beschäftigt rund 1000 Mitarbeitende in der Deutsch- und Westschweiz. Das Unternehmen bietet eine einzigartige Auswahl an Lebensmitteln zu sehr günstigen Preisen an.

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Kadi AG

KADI AG
Kühl- und Tiefkühlprodukte
Thunstettenstrasse 27
4900 Langenthal

+41 62 916 05 00
www.kadi.ch

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Seit 1951 stehen wir als innovativer Hersteller von Kartoffelprodukten und anderen Tiefkühlspezialitäten für die Schweizer Gastronomie ein. Rund 200 KADI-Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sorgen täglich für die hohe Qualität der KADI-Produkte und deren Vertrieb. Begeisterte Köche zaubern daraus Tag für Tag die Lieblingsgerichte der Schweizerinnen und Schweizer.

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Mineralquelle Eptingen AG

Mineralquelle Eptingen AG
Hauptstrasse 4
CH-4458 Eptingen

+41 (0)61 976 77 23
info@eptinger.ch

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Ein Baselbieter Unternehmen

Die Geschichte des Baselbieter Unternehmens reicht ins Jahr 1899 zurück. Bis heute, ist es ein eigenständiges, inhabergeführtes Familienunternehmen und hat über die Jahre viele Höhen und Tiefen erlebt. Lesen Sie hier mehr über die wichtigsten Meilensteine.

Die Mineralquelle Eptingen AG verfügt über zwei Standorte. In Eptingen BL befindet sich die Verwaltung und ein Abfüllbetrieb für unsere Marken Eptinger und Pepita. In Lostorf SO befindet sich ebenfalls ein Abfüllbetrieb für unsere Marke Cristallo.

Die Geschäftsleitung stellt sich aus Personen verschiedener Arbeitsbereiche zusammen, so dass alle Schlüsselbereich vertreten sind. Gemeinsam setzen wir uns für das Wohl unseres Unternehmens ein.

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Electrolux Professional

Electrolux Professional AG
Allmendstrasse 28
CH-6210 Sursee
+41 41 926 81 81
+41 79 455 99 79
https://www.electroluxprofessional.com/de-ch/grosskuechentechnik/

Electrolux Professional entwickelt innovative, zuverlässige und energieeffiziente Lösungen für die professionelle Küche. Als erfahrener Partner für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Care‑Einrichtungen unterstützt das Unternehmen Küchenbetriebe dabei, Prozesse zu optimieren, Arbeitsabläufe zu vereinfachen und eine gleichbleibend hohe Qualität sicherzustellen.

Das Produktportfolio reicht von moderner Kochtechnik über leistungsfähige Kühl- und Gefriertechnik bis hin zu professionellen Spülsystemen. Alle Lösungen sind auf hohe Belastbarkeit, einfache Bedienung und konstante Qualität ausgelegt – auch bei hohem Arbeitsaufkommen.

Mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, Ergonomie und Langlebigkeit bietet Electrolux Professional zukunftssichere Grossküchentechnik, die den täglichen Anforderungen moderner Profiküchen gerecht wird und langfristig Betriebskosten senkt.

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