Persönliches Engagement, Loyalität, Transparenz und ein «miteinander zum Erfolg kommen» sind für uns Grundwerte und Motivation für eine erfolgreiche und befriedigende Zusammenarbeit mit Kunden sowie im Team.
«Oft geht es zuerst darum, den Zweck herauszuarbeiten. Nicht etwa, weil dieser die Mittel heiligt, sondern weil er Orientierung formt und Sinn bildet.»
Kompetenz rund um die Esskultur Die Victor Meyer Hotelbedarf AG ist der Branchenleader und erster Ansprechpartner für eine komplette gastronomische Ausstattung, von Table Top über Serviceartikel bis hin zu professionellen Küchengeräten. Nebst kompetentem und bedarfsorientiertem Kundenservice, verlässlichen Logistikabläufen und herausragendem Preis-Leistungsverhältnis profitieren unsere Kunden von persönlichem Service durch sieben regionale Fachberater im Aussendienst.
Tel +41 41 462 72 72 info@victor-meyer.ch www.victor-meyer.ch
Ihr WMF Professional-Partner „Tischkultur. Genuss. Erlebnis.“ – Das ist die Quintessenz von WMF Professional.
Mit der Expertise rund um den gedeckten Tisch vervollständigt WMF Professional die Sinneseindrücke Ihrer Gäste: Während Sie den einzigartigen Geschmack und Duft eines Menüs kreieren, schlägt WMF mit stilvollem Glas, Besteck und Porzellan die Brücke zu Ästhetik und Haptik. Für jedes gastronomische Konzept bietet WMF Professional die passenden Akzente: ob gehoben, rustikal, mediterran, minimalistisch oder avantgardistisch.
Der kreative Kosmos von WMF Professional reicht von formschönen Bestecken und Gläsern über hochwertige Tabletop- Kollektionen bis zu flexiblen Buffet-Systemen – allen voran die neueste Kreation im Bereich der Buffetpräsentation: WMF Quadro. Ein Buffetsystem in Ihrem Takt.
wmf@gastro-professional.ch Tel: +41 41 462 72 20 www.wmf-professional.ch
Genuss geht über den Tellerrand hinaus! Wir verstehen uns als führender Partner für die Schweizer Gastronomie seit über 135 Jahren. Unser gemeinsames Ziel: Inspiration, Vielfalt und Genuss für Ihre Gäste. Unser Versprechen für Ihren Erfolg!
Das Vertrauen unserer Kundinnen und Kunden gewinnen wir mit Produkten und Lösungen, die den individuellen Bedürfnissen der professionellen Küche entsprechen und sich durch zuverlässige Qualität und Innovationen auszeichnen. Dazu gehören die Trends einer ausgewogenen, bewussten Ernährung, genauso wie das Selbstverständnis, Nachhaltigkeit und Regionalität gemeinsam mit Partnern und Produzenten zu fördern für genussvolle, ehrliche Produkte.
Hero AG Karl Roth-Strasse 8 500 Lenzburg Tel. +41 62 885 54 50 gastro@hero.ch www.gastro.hero.ch Kontakt: Urs Hahn
Regionale Vielfalt für Gastro-Profis
Als Gastro-Spezialistin beliefern wir seit über 70 Jahren Schweizer Gastronomen, Spitzenköche und Grossküchen. Unserer Kundschaft bieten wir erstklassige Qualität zu attraktiven Preisen.
Mit einer grossen Auswahl an Fleisch-, Geflügel-, Seafood-, vegetarischen und veganen Spezialitäten können Sie Ihre Gäste verwöhnen und Erwartungen übertreffen. Wir bieten Ihnen zusätzlich auch regionale Charcuterie Produkte, ein nachhaltiges IP Suisse Sortiment oder internationale Fleisch- und Seafood Spezialitäten. Auch wenn es darum geht Ihre Beschaffungsprozesse zu vereinfachen und Kosten zu sparen, können wir Ihnen mit unseren IT-Lösungen zur Seite stehen. Rufen Sie uns an, für eine kompetente und zuverlässige Frischepartnerin.
«Ob Fleisch, Comestibles oder Fisch – wir sind kompetent, regional und frisch»
Mérat AG Murtenstrasse 121 3008 Bern 058 571 45 45 sekretariat@merat.ch www.merat.ch
Riccarda Rauter Content Marketing Manager
Leidenschaft, Bäckerstolz und Innovationsgeist prägen von jeher die 1974 gegründete Romer’s Hausbäckerei AG. Unser Unternehmen ist auf die Herstellung tiefgekühlter Backwaren und Konditoreiprodukte spezialisiert, und so zählen Gipfel, Brote, Kleinbrote, süsse und salzige Backwaren, Desserts und Torten sowie die Snacklinie «Toast Master» zum genussvollen Sortiment. An unserem Hauptsitz in Benken SG sowie am zweiten Produktionsstandort in Oberburg BE arbeiten rund 350 Mitarbeitende. Gemeinsam mit nationalen und lokalen Vertriebspartnern beliefern wir zahlreiche Hotel- und Gastronomiebetriebe, Gemeinschaftsverpflegungen, Grossabnehmer, Detaillisten und Convenience-Stores in der ganzen Schweiz.
Leiter Verkauf Ralf Vogel
Romer's Hausbäckerei AG Neubruchstrasse 1 Postfach 8717 Benken SG
Telefon +41 55 293 36 36 Fax +41 55 293 36 37
https://www.romers.ch/de/
Die Bel-Gruppe, ein 1865 gegründetes französisches Familienunternehmen mit Hauptsitz in Suresnes, Frankreich, ist einer der Weltmarktführer für Markenkäse und ein wichtiger Akteur in der Lebensmittelindustrie im Bereich Molkereiprodukte, Obstprodukte und pflanzlicher Produkte.
Mit ihrem Portfolio an vielfältigen und international anerkannten Marken wie Babybel®, Kiri®, La vache qui rit®, Boursin®, Nurishh®, Pom’Potes®, und GoGo squeeZ® sowie rund 30 weiteren lokalen Marken konnte das Unternehmen im Jahr 2023 einen Umsatz von 3,645 Milliarden Euro erzielen. In der Schweiz vermarktet die Bel Suisse SA erfolgreich die Marken Cantadou®. Babybel®, Kiri®, La Vache qui rit®, Boursin® Cantafrais® und Nurishh®.
10.902 Mitarbeiter in 51 Tochtergesellschaften auf der ganzen Welt tragen zur Umsetzung der Mission der Gruppe bei, sich für gesündere und verantwortungsvolle Lebensmittel für alle einzusetzen. Die Produkte von Bel werden an 29 Produktionsstandorten hergestellt und in mehr als 120 Ländern vertrieben.
In der D-A-CH-Region firmiert neben der in Grasbrunn bei München ansässigen Bel Brands Deutschland GmbH, mit einer Zweigniederlassung in Wien, die Bel Suisse SA mit Sitz in Cham, Schweiz.
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The Bel Group, a French family business founded in 1865 and headquartered in Suresnes, France, is one of the world leaders in branded cheese and a major player in the food industry in the dairy, fruit and plant-based products sectors. With its portfolio of diverse and internationally recognized brands such as Babybel®, Kiri®, La vache qui rit®, Boursin®, Nurishh®, Pom’Potes® and GoGo squeeZ® as well as some 30 local brands. Together, these brands helped the Group generate sales of € 3,645 million in 2023. In Switzerland Bel Suisse SA successfully merchandises brands such as Marken Cantadou®. Babybel®, Kiri®, La Vache qui rit®, Boursin® Cantafrais® und Nurishh®.
Some 10,902 employees in 51 subsidiaries around the world contribute to the deployment of the Group's mission to champion healthier and responsible food for all. Bel products are prepared at 30 production sites and distributed in more than 120 countries.
In the D-A-CH region, Bel Brands Deutschland GmbH, based in Grasbrunn near Munich, with a branch office in Vienna, is joined by Bel Suisse SA, based in Cham, Switzerland.
oodservice Bel Suisse SA Herr René Anliker – Key Account Manager Foodservice Hinterbergstrasse 19, 6330 Cham news.belfoodservicech@groupe-bel.com Tel. 041 748 73 10 www.bel-group.com
Führender Schweizer Abhol- und Belieferungsgrosshandel
Transgourmet/Prodega ist das führende Unternehmen im Schweizer Belieferungs- und Abholgrosshandel. Mit 31 Prodega-Märkten und zehn Regionallagern garantiert das Unternehmen nicht nur eine hohe Warenverfügbarkeit, sondern auch die Nähe zu ihren Kunden.
Das Vollsortiment umfasst über 25 000 Artikel. Dazu zählen Frischprodukte, regionale Spezialitäten, eine grosse Auswahl an Getränken sowie ein attraktives Weinsortiment. Das Eigenmarkenportfolio beinhaltet fünf unterschiedliche Linien, davon die Bio-Linie Natura sowie die Nachhaltigkeitseigenmarke Origine, deren Produkte nach transparenten Nachhaltigkeitskriterien produziert werden.
Transgourmet/Prodega Transgourmet Schweiz AG Lochackerweg 5 3302 Moosseedorf T +41 31 858 48 48 Transgourmet/Prodega
Kontakt: Patrice Hitz Leiter Kommunikation, Sponsoring & Events
Die digitale Fachzeitung für Köche, Gastronomie und Hotellerie. Redaktionell. Unabhängig. Dem Beruf verpflichtet.
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