Korrekturen: Pauli-Lehrbuch der Küche 14. Auflage: Lebensmittel und Zubereitung
Anpassungen im Pauli Lehrbuch der Küche 14. Auflage 2016:
Lebensmittel und Zubereitung / Klassische Gartechniken / Seite: 139
Lebensmittel und Zubereitung / Gemüse und Hülsenfrüchte / Seite: 213
Lebensmittel und Zubereitung / Fisch / Seite: 400
Lebensmittel und Zubereitung / Kalte Süssspeisen / Seite: 595