Nachtrag: Pauli-Lehrbuch der Küche 14. Auflage: Argan-Öl
Arganöl wird aus dem Inneren des Kerns der Arganfrucht, also dem mandelartigen Kern der Frucht des Arganbaumes durch Pressen gewonnen. Der Arganbaum wächst nur in Marokko und ist sehr selten. Arganöl wird sowohl in der Gastronomie als auch in der Kosmetik und Haarpflege verwendet.