Das Mitarbeitendenrestaurant Chreis 14 im Circle am Flughafen Zürich wird von 24 SV-Lernenden für eine Woche geführt. Innerhalb dieses Lernendenprojektes übernehmen sie den gesamten Betrieb in Eigenregie und sind täglich für das leibliche Wohl von rund 400 Gästen verantwortlich. «Chiefs for a Week» heisst die Projektwoche der SV Group, die bereits zum achten Mal stattfindet. Das Pauli Magazin hat mit Jacqueline Kohler, Leiterin Berufsbildung SV Schweiz, sowie mit Florian Senn, Head of Recruiting & StaffPool SV Group, ein Gespräch geführt über Ausbildung und Arbeitsmarkt.

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Text und Video: Romeo Brodmann

Von Ausbildung bis Essiggemüse auf LEEK.ch.
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