Es ist eine grosse und positive Überraschung. Die neu lancierte Gastromesse Gastia in St. Gallen habe das Bedürfnis der Branche getroffen. Rolando Vidi sagt, der Zeitpunkt sei auch geschickt gewählt worden, die Leute wollen jetzt nach den Wintermonaten raus. Man merke auch, dass die Gastronomen die Terrassen aufmachen wollen und sich darauf vorbereiten. Hügli ist ein in der Region verankertes Schweizer Traditionsunternehmen, das jetzt zum Beispiel auch in der Schweiz hergestellte kalte Saucen wie Ketchup und Mayonnaise produziert. Für sie von Hügli sei die Messe Gastia unbedingt notwendig, nicht zuletzt, weil es ein Heimspiel sei – zwischen Steinach und St. Gallen liegen gerade einmal 20 Minuten.

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Text und Video: Romeo Brodmann

Von Gloria Helvetia Brodmann Cigars bis Bier-Brauerei auf LEEK.ch.
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