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Das Pauli Magazin richtet sich ausdrücklich an Personen ab 18 Jahren. Dies gilt sowohl für redaktionelle Inhalte als auch für Werbung, da Themen wie Alkohol, Tabak und Genussmittel integraler Bestandteil unserer Berichterstattung sind.

Pauli Freunde

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MCH Messe Schweiz (Basel) AG

Igeho: Internationale Branchenplattform für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care

Die Igeho gilt als bedeutendste internationale Branchenplattform für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care-Institutionen in der Schweiz. Als inszenierte Live-Marketing-Plattform bietet sie der Hospitality-Branche einen umfassenden Marktüberblick, interessante Networking-Möglichkeiten und neue Impulse rund um das Thema Gastfreundschaft. Das breite Angebotsspektrum wird durch ein spannendes Rahmenprogramm zu aktuellen Trends und den wichtigsten Themen der Hospitality-Industrie ergänzt.

Die nächste Igeho findet vom 15. bis 19. November 2025 in der Messe Basel statt.

MCH Messe Schweiz (Basel) AG
Igeho
Messeplatz 10f
4005 Basel/Schweiz

https://www.igeho.ch/

Ansprechpartner:
Louis Vonthron (Sales Manager)
+41 58 206 30 69
louis.vonthron@igeho.ch

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Transgourmet/Prodega Transgourmet Schweiz AG

Führender Schweizer Abhol- und Belieferungsgrosshandel

Transgourmet/Prodega ist das führende Unternehmen im Schweizer Belieferungs- und Abholgrosshandel. Mit 31 Prodega-Märkten und zehn Regionallagern garantiert das Unternehmen nicht nur eine hohe Warenverfügbarkeit, sondern auch die Nähe zu ihren Kunden.

Das Vollsortiment umfasst über 25 000 Artikel. Dazu zählen Frischprodukte, regionale Spezialitäten, eine grosse Auswahl an Getränken sowie ein attraktives Weinsortiment. Das Eigenmarkenportfolio beinhaltet fünf unterschiedliche Linien, davon die Bio-Linie Natura sowie die Nachhaltigkeitseigenmarke Origine, deren Produkte nach transparenten Nachhaltigkeitskriterien produziert werden.

Transgourmet/Prodega Transgourmet Schweiz AG
Lochackerweg 5
3302 Moosseedorf
T +41 31 858 48 48
Transgourmet/Prodega

Kontakt: Patrice Hitz
Leiter Kommunikation, Sponsoring & Events

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MEIKO (Suisse) AG

Professionelle Hygienetechnik und Speiserestesysteme.

Industriestrasse 9
8117 Fällanden
+41 44 806 26 26
info@meiko-suisse.ch
https://www.meiko-suisse.ch/de/

Hier finden Sie die MEIKO (Suisse) AG auf Leek.ch.

MEIKO entwickelt Lösungen und unterstützt Prozesse für alles, was professionell gespült, gereinigt und desinfiziert werden muss. Mehr als 2.000 Mitarbeiter in 30 Ländern machen MEIKO zu einem globalen Technik- und Serviceunternehmen, das den Markt maßgeblich mitbestimmt. Professionelle Spültechnik, Reinigungs- und Desinfektionsgeräte sowie Technik für die Speiseresteentsorgung: Saubere und intelligente Lösungen aus dem Hause MEIKO.

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Aligro

Demaurex & Cie SA
Av. de la Concorde 6
Case Postale
1020 Renens VD 1

Centrale +41 21 633 36 00
www.aligro.ch

Hier finden Sie Demaurex & Cie SA auf Leek.ch.

ALIGRO ist ein unabhängiges Schweizer Familienunternehmen. Im Jahr 1960 eröffnete es den ersten Grossmarkt in der Schweiz.

Das ALIGRO-Konzept ist in der Schweiz einzigartig und richtet sich in erster Linie an Gastronomen und Einzelhändler. Es steht jedoch auch Privatkunden offen, die vom aussergewöhnlichen Sortiment profitieren.
ALIGRO legte schon immer grossen Wert auf die Qualität der Beratung und der Dienstleistungen, die den Kunden angeboten werden. Deshalb kommen die meisten Mitarbeitenden in den einzelnen Sektoren aus der Lebensmittelbranche: Köche, Metzger, Fischhändler oder Bäcker.

Heute umfasst ALIGRO 14 Standorte und beschäftigt rund 1000 Mitarbeitende in der Deutsch- und Westschweiz. Das Unternehmen bietet eine einzigartige Auswahl an Lebensmitteln zu sehr günstigen Preisen an.

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Gehrig Group AG

Gehrig Group AG
Bäulerwisenstrasse 1
CH-8152 Glattbrugg

Tel: +41 43 211 56 56
info@gehriggroup.ch
www.gehriggroup.ch

Hier finden Sie Gehrig Group AG auf Leek.ch.

Die Gehrig Group ist eine der führenden Anbieterinnen von hochwertigen Profigeräten, Reinigungsmitteln und Serviceleistungen für die Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und das Gesundheitswesen in der Schweiz. 

Als Teil der Metall Zug Gruppe verbinden wir langjährige Erfahrung mit technologischer Innovation. Unser Ziel: Deine Küche effizient, sicher und wirtschaftlich zu betreiben.

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Reitzel (Suisse) S.A.

Reitzel (Suisse) S.A.
14-16 Route d'Ollon
1860 Aigle

+41 24 468 50 33
info@reitzel.ch
www.hugoreitzel.ch

Hier finden Sie Reitzel (Suisse) S.A. auf Leek.ch.

Eine Familie, die seit 1909 eine ganz besondere Liebe zu Cornichons pflegt.
Das sind wir, Reitzel Familie!

Es braucht Mut, um den ökologischen und ethischen Wandel der Pickles erfolgreich zu gestalten!
Wie wir es schaffen voranzukommen?

  • VIA unsere Fähigkeit, Neues zu wagen und umzudenken.
  • VIA der Schaffung der weltweit ersten Fairtrade-Wertschöpfungskette für Pickles.
  • VIA der Wiedereinführung der lokalen Cornichon-Produktion in Frankreich & der Schweiz.
  • VIA der Verpflichtung, durch Agrarökologie der Erde das zurückzugeben, was man ihr nimmt.
  • VIA der Kreislaufwirtschaft des Cornichons, damit nichts verloren geht.
  • VIA Respekt und Wohlwollen gegenüber unseren landwirtschaftlichen Partnern.

Wir sind auf dem Weg, die Pioniere der fairen Pickles zu werden!
Seien Sie mit dabei! VIA Reitzel - Very Important Actions.
 

 

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Electrolux Professional

Electrolux Professional AG
Allmendstrasse 28
CH-6210 Sursee 
+41 41 926 81 81
+41 79 455 99 79
 https://www.electroluxprofessional.com/de-ch/grosskuechentechnik/


Electrolux Professional entwickelt innovative, zuverlässige und energieeffiziente Lösungen für die professionelle Küche. Als erfahrener Partner für Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Care‑Einrichtungen unterstützt das Unternehmen Küchenbetriebe dabei, Prozesse zu optimieren, Arbeitsabläufe zu vereinfachen und eine gleichbleibend hohe Qualität sicherzustellen.

Das Produktportfolio reicht von moderner Kochtechnik über leistungsfähige Kühl- und Gefriertechnik bis hin zu professionellen Spülsystemen. Alle Lösungen sind auf hohe Belastbarkeit, einfache Bedienung und konstante Qualität ausgelegt – auch bei hohem Arbeitsaufkommen. 

Mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit, Ergonomie und Langlebigkeit bietet Electrolux Professional zukunftssichere Grossküchentechnik, die den täglichen Anforderungen moderner Profiküchen gerecht wird und langfristig Betriebskosten senkt.

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30.05.2022
Von: Paloma Szathmary

Rezept: Gin Fizz by Wolfgang Bogner, Tales Bar Zürich.

Gin Fizz

50 ml Gin
30 ml Zitronensaft frisch
20 ml Läuterzucker 

Shaken mit viel Eis. Absieben in ein Glas mit Eis. Mit Sodawasser auffüllen. Garnitur: Zitronenzeste

Rechtschreibekorrektur

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