Pauli Freunde

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Kontor für Kommunikation

Persönliches Engagement, Loyalität, Transparenz und ein «miteinander zum Erfolg kommen» sind für uns Grundwerte und Motivation für eine erfolgreiche und befriedigende Zusammenarbeit mit Kunden sowie im Team.

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Carlton Restaurant & Bar, Zürich

Ein Haus mit Tradition

Der Name verpflichtet seit 1913 in Zürich. Das Traditionshaus wurde als Warenhaus gebaut und dann von der Familie Prager zum Hotel Elite umgestaltet. Um dem Haus mehr Internationalität zu verleihen kam zusätzlich der Name Carlton hinzu. Der Hotelbetrieb wurde 1999 eingestellt und als Restaurant mit verschiedenen Einheiten von Daniela und Markus Segmüller wieder eröffnet. Aus dem Hotel Carlton Elite entstand somit Carlton Restaurants & Bar.

Die Speisekarte beinhaltet das Beste aus der klassischen Küche: Zürcher Geschnetzeltes, Filet Wellington oder Crêpe Suzette stehen nebst saisonalen Gerichten im Angebot. Das Weinbuch mit seinen rund 1000 Positionen wurde von allen wichtigen Rating Agenturen schon mehrfach ausgezeichnet und selbst Wein-Enthusiasten finden immer wieder eine Trouvaille.

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HIESTAND Schweiz AG

Hiestand Schweiz - wir leben Backwaren.

https://www.hiestand.ch
info@hiestand.ch

Hier finden Sie die HIESTAND Schweiz AG auf Leek.ch.

Differenzierende und begeisternde kulinarische Angebote sowie starke Markenprodukte sind unsere Mission. Wir sind die erste Adresse für Produktvielfalt in bester Qualität aus einer Hand.
Unser Sortiment mit den beiden Hauptmarken HIESTAND und COUP DE PATES deckt mit 800 hochwertigen Tiefkühl-Backwaren alle Bedürfnisse von Gastronomie, Bäckereien, Detailhandel und Convenience-Betrieben ab.

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Hilcona AG

Marktführer im Bereich Frische-Convenience: Frischer Genuss für jeden Tag.

https://foodservice.hilcona.com
foodservice@hilcona.com

Hier finden Sie Hilcona auf Leek.ch.

Lösungen für jede Gastronomie
Hilcona Foodservice. Ihr Partner für alle Anforderungen im Ausser-Haus-Markt: für Gastronomie, Betriebsgastronomie, Systemgastronomie. Sie finden bei uns kulinarische Lösungen rund um tiefgekühlte Pasta und vegetarische Produkte sowie Frischeprodukte. Profitieren Sie von unseren Konzepten und Ideen, mit denen Sie Ihre Gäste garantiert begeistern – 365 Tage im Jahr.

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MEIKO (Suisse) AG

Professionelle Hygienetechnik und Speiserestesysteme.

Industriestrasse 9
8117 Fällanden
+41 44 806 26 26
info@meiko-suisse.ch
https://www.meiko-suisse.ch/de/

Hier finden Sie die MEIKO (Suisse) AG auf Leek.ch.

MEIKO entwickelt Lösungen und unterstützt Prozesse für alles, was professionell gespült, gereinigt und desinfiziert werden muss. Mehr als 2.000 Mitarbeiter in 30 Ländern machen MEIKO zu einem globalen Technik- und Serviceunternehmen, das den Markt maßgeblich mitbestimmt. Professionelle Spültechnik, Reinigungs- und Desinfektionsgeräte sowie Technik für die Speiseresteentsorgung: Saubere und intelligente Lösungen aus dem Hause MEIKO.

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ZAGG – Messe für Hotellerie und Gastronomie

Zagg 2024
Der nationale Treffpunkt mit relevanten Trends für Gastronomie und Hotellerie
20. bis 23. Oktober 2024, Messe Luzern

https://www.zagg.ch/de

Hier finden Sie die ZAGG auf Leek.ch.

Alle zwei Jahre wird die Zagg zum beliebten Treffpunkt für die gesamte Gastro- und Hotelleriebranche. Die Messe bietet einen attraktiven Rahmen, um die wichtigsten Neuheiten und Trends zu entdecken und sich mit Berufskolleginnen und Geschäftspartnern auszutauschen.

Als familiäre Messe bringt die Zagg Menschen zusammen und stärkt die Verbundenheit zur Branche. Sie fördert den Nachwuchs, ermöglicht Wissenstransfer und begeistert mit Erlebnissen für alle Sinne. Die Zagg ist eine unverzichtbare Netzwerk- und Informationsplattform für alle aktuellen und zukünftigen Fachkräfte der Schweizer Gastronomie und Hotellerie.

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17.05.2023
Von: Romeo Brodmann

Video-Interview: Welchen Wert hat das gedruckte Buch? Gespräch mit Peter Stämpfli, VR-Präsident Stämpfli Kommunikation.

«Ein Buch ist verbindlich und hat etwas präzises» sagt Peter Stämpfli, Verwaltungsratspräsident der Stämpfli Kommunikation. «Im Gegensatz zum Digitalen ist ein Buch bestehend und kann nicht verändert werden.» Dadurch erhalten gedruckte Werke einen besonderen Wert. Heute konstatiert die Wissenschaft rund um die Medienpsychologie sowie der Pädagogik und der Methodik, dass die Digitalisierung im Lernen durchaus auch Rückschritt bedeuten kann. Ein in diesem Zusammenhang oft verwendeter Begriff ist digitale Demenz - Mentale Defizite aufgrund vermehrter Nutzung digitaler Medien. Die Konsequenz aus dieser Erkenntnis, müsste Stämpfli auf der Druckmaschine merken. Das sei so, allerdings nicht im Druckvolumen. Man merke es vor allem in einer neuen, verstärkten Wertschätzung des Gedruckten im gesamten Mix. Sinnhaftigkeit, Haptik etc. spielen dabei eine besondere Rolle. Ein Gespräch mit Peter Stämpfli über den Wert eines gedruckten Buches und was der Druck des Pauli Lehrbuch und des Pauli Rezeptbuch der Küche für Stämpfli bedeutet.

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Text und Video: Romeo Brodmann
Von Pauli Fachbuchverlag AG über MyPauliLog bis Gloria Helvetia Brodmann Cigars auf LEEK.ch.
LEEK.ch: Die unabhänige Suchplattform für Gastronomie und Hotellerie von Das Pauli Magazin. Finden

Rechtschreibekorrektur

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