IGEHO 2025 | GEHEIMTIPP: zum Blutigen Lauch. Ein Erlebnis zwischen Genuss, Gerüchten und genialer Gastfreundschaft.

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Slow Food + Relais & Châteaux × neun Köche = Heute Verantwortung übernehmen, um morgen eine lebenswerte Ernährungs- und Esskultur zu sichern.

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  BRODMANN SCHNAUZT: WTF sind Muttersaucen? Man findet online eben nicht alles und schon gar nicht richtig. Warum die Gastronomie mit dem Wissen auch den Nachwuchs verspielt.

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  VIDEO-PODCAST | BOCUSE D'OR: Mit Disziplin, Herz und Können - Gespräch mit Karina Fruman und Thomas Hegnauer vom CAMPUS SURSEE.

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SWISS BAR AWARDS: 300 Gäste zum 30-jährigen Jubiläum und Michael Müller vom Hotel Château Gütsch, Luzern ist Barkeeper of the year 2025

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  IGEHO 2025: Vom 15. bis 19. November. Warum Du als Gastroprofi unbedingt zur Messe nach Basel musst.

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  STERNE UND SCHATTEN: Schweizer 2-Sterne-Gastronomie bei Guide Michelin im Aufwind. Der neue Gastroführer ist erschienen. Neue Sterne, Bib Gourmands und Sonderpreise.

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DIE STERNELISTE: Die MICHELIN Sterne Restaurants Schweiz 2025.

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