AUSGEZEICHNET: João Coelho gewinnt den Goldenen Koch 2024 in Bern.

WARENKUNDE | KULTUR: Calçots für die Calçotada. Sauerei mit Zwiebeln.

PERSÖNLICH: Anja Jungo wird Executive Chef im Lenkerhof.

Cigarren: HVA? Cubra? Yamasa? Kommt Ihnen das Spanisch vor? Ist es auch. Eine kleine Übersicht über die Tabakpflanze und einige Cigarren-Fachbegriffe.

WARENKUNDE: Zaubert Dir ein stinksaures Lächeln ins Gesicht, selbst wenn sich die Lachmuskeln verkrampfen. Die Zitrone. Ein Überblick über Sorten und Besonderheiten.

WARENKUNDE: Mandarinen? Nein, nicht Clementinen. Mandarinen!

WARENKUNDE: Satsuma. Kernenlose Mandarine? Nein, japanische Mandarine.

WARENKUNDE: Yuzu. Japanische Zitrone? Wenn, dann Zitronen-Mandarine.

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