Nach dem Sommer startet nach langjähriger Berufsrevision die erste Ausbildungs-Gereration Köchin/Koch EFZ mit den überarbeiteten Bildungsplan bzw. der neuen Bildungs-Verordnung BiVo Koch 2024. Die Pauli Fachbuchverlag AG hat die Ausbildungsinhalte entsprechend vervollständigt. Die neue digitale Ausgabe Pauli Digital Solution ist vollständig komplettiert. Für das Pauli Lehrbuch der Köche 2016 wird das Update als Broschüre angeboten. Lukas Pem, Verantwortliche Fachperson für den Pauli-Inhalt, erklärt das Update Pauli BiVo Koch 2024, das zudem selbstverständlich ab Mitte Juni  im E-Book Pauli - Lehrbuch der Küche sowie in der Pauli Digital Solution enthalten sein wird.

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Text | Video: Romeo Brodmann

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