Küchentechnik und Nachhaltigkeit: Video-Podcast mit Head of Sales, Koch und Buchautor Roland Astner von Electrolux Professional.

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  Food-Service: Video-Podcast mit Michael Schwarz und Marius Gampp über die Entwicklung der Unternehmung Swiss Gastro Solutions.

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Produkte: Dessert-Traum im Nu. Marroni-Mousse-Stange von Hug.

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Gemüse-Marktbericht vom 6. September: Birne Nashi und Danis Red Love Äpfel | Schwarze Wurzeln und weisse Navets | Stachelige Edelkastanien und Schwammerl-Schwemme.

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Messe | Intergastra: Im Gastgewerbe gilt, voneinander lernen, miteinander wachsen.

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Gemeinschaftsverpflegung: «Chef to Office» - FELFEL bringt Mittagsmenüs von fünf bekannten Schweizer Küchenchefs in über 800 Büros.

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Konzept: Spielwiese für Erwachsene im alten Basler Postgebäude Das L’avventura mischt die Basler Ausgangsszene auf.

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Politik: Gegen die staatliche Bevormundung von Konsumenten: Parlamentarier gründen die Gruppe «Genuss & Verantwortung».

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