MELDUNG | GASTROSUISSE: Keine Neulancierung der Hotelfachschule Zürich.

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AUSZEICHNUNG: «Make food soft» von Bernd Ackermann wurde als bestes Health & Nutrition Kochbuch der letzten 30 Jahre prämiert.

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MARKENRELAUNCH: Die Genossenschaft ZFV-Unternehmungen (ZFV) hat ihren Markenauftritt weiterentwickelt und präsentiert sich in neuem Erscheinungsbild.

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PRODUKTEINFO: Sichere Eiprodukte in der Außer-Haus-Verpflegung. Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure (BVLK) empfiehlt PEGGYS.

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  Warenkunde | Echt gemeine Mispel oder maltesische Pflaume? Da versteht man nur noch Japanisch.

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  THE MOSIMANN COLLECTION: Kulinarisches Erbe der Schweiz. Lernen, Spass haben, entdecken, staunen. Was Anton Mosimann für uns zusammentrug.

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ANZEIGE: Bocuse d’Or Europe 2026 in Marseille.

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