Das Pauli Magazin

Die Gründungs-Generalversammlung der Schweizer Gastronomie Grossunternehmer war ein fulminanter Start mit einem Saal voller Gastronomen, welche nahezu eine Milliarde Umsatz auf sich vereinen – keine Manager von Grossfirmen, sondern Inhaber und Patrons, die selber betroffen sind von dem, was in Politik und Amtsstuben gebastelt wird und auch von dem, was der Verband GastroSuisse tut oder eben nicht. Nichtsdestotrotz ist auch klar, dass man die Anstrengungen mit dem Verband angehen will.

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Text: Romeo Brodmann / Bild: Unplash/ Sparks Reliance

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