Studie: Der grosse weltweite Nährwertvergleich von McDonald's-Gerichten.
Es hat sich gezeigt, dass die Schweiz eine der niedrigsten Kalorienmengen in den beliebten Gerichten hat und es in die Top 10 der «gesündesten» Länder schafft. Die Wissenschaftliche Relevanz darf hierbei natürlich in Frage gestellt werden, vor allem auch weil es sich um einen PR-Gag handelt, allerdingst sind die Erhebungen fundiert und der Vergleich durchaus auch interessant. Er kann je nach Betrachtungsweise durchaus aufschlussreich sein.
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Text: Romeo Brodmann / Bild: Unplash/ Sparks Reliance
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Als Journalisten der Britischen Wochenzeitung 1986 die Währungen und Kaufkraft verschiedener Länder für jedermann verständlich vergleichen, berechnen und darstellen wollten, entwickelten sie den Big-Mac-Index. Obwohl sich McDonalds auf die Eigenheiten von Ländern einstellt, bleiben einzelne Gerichte weltumspannend standardisiert und gleich, so wie das doppelstöckige Sandwich, der BigMac (nicht zu Verwechseln mit dem Hamburger Royal oder Quarter Pounder) und der Cheesburger. Um die Kaufkraftparität zu bemessen, werden in jedem Land die Preise von einem Big-Mac und einen Cheesburger erhoben und die Preise in der jeweiligen Währung in den aktuellen US-Dollar-Kurs umgerechnet.
NiceRx etwas ähnliches gemacht mit den Kalorien. Erhoben wurden die Portionen und Kalorien, wenn man ein Big-Mac, eine Medium Fries und 1 Stk Chicken McNugget bestellt.
Israel wurde als das Land mit der niedrigsten Kalorienzahl unter den gemeldeten Mahlzeiten genannt. Die Gesamtkalorienzahl in diesem Land beträgt 729, das sind 260 weniger als in Japan.
Der Big Mac in Südkorea hat mit insgesamt 583 Kalorien die höchste Kalorienzahl. Der kalorienärmste Big Mac geht an Israel mit nur 396 Kalorien.
Der Preis für die kalorienreichsten Pommes frites geht an Japan mit satten 410 pro mittlerer Portion. Am kalorienärmsten ist Mexiko, wo eine mittlere Pommes nur 288 Kalorien hat. Das ist ein Unterschied von über 100 Kalorien.
In den gleichen Lebensmitteln, die in der Studie aufgeführt sind, enthalten die türkischen Gerichte die meisten gesättigten Fettsäuren (22,20 g), während Israel den niedrigsten Wert aufweist (5,02 g).
Die Türkei führt auch die Liste der Länder mit dem höchsten Salzgehalt (4,50 g) an, während Israel wiederum den niedrigsten
WTF ist NiceRx? Das ist eine US-Amerikanische Medikamenten-Versicherung und Organisationshilfe für Verschreibungspflichtige Medikamente die von der U.S. Food and Drug Administration FDA zugelassen sind.
Hier geht es zur vollen Erhebung.